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Recettes d'anguille de Chef Simon

Anguilles sur le marché
Voici la liste des recettes d'anguille par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Terrine de foie gras à l'anguille fumée
Terrine de foie gras à l'anguille fumée
Une recette mais deux techniques pour cette recette de fois gras, dont une très simple et rapide.
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Dépouiller une anguille
Dépouiller une anguille
Où l'on s'aperçoit que le travail du cuisinier n'est pas tous les jours drôle.
Anguilles au vert
Anguilles au vert
Anguilles à la bière de Chimay, une spécialité flamande.

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