L'alcool entre dans la composition de nombreuses recettes – Page 3

Un délicieux vin de pêche fait maison. Le goût est très différent du "rosé pêche" du commerce, qui est réalisé avec des sirops. Le fait d’utiliser les feuilles de pêcher amène une légère amertume et un goût de pêche marqué. C’est original, naturel et économique !

Je vous propose de réaliser aujourd'hui la recette d'un délicieux cocktail qui changera de l'Apéro Spritz, cette boisson à la robe orange électrique qui fait désormais partie intégrante du paysage urbain dès les beaux jours venus. Cette fois-ci, vous verrez la vie en jaune !

Faire son vin soi-même n'est vraiment pas compliqué, ce n'est rien d'autre qu'un jus sucré, des levures et du temps. L'hydromel, qui est simplement un vin de miel, ne déroge pas à la règle, du miel, de l'eau et du temps et pour obtenir une jolie couleur, j'ai ajouté du jus de baies de sureau qui est en plus riche en vitamines.

Pour la coupe du monde ou pour la fête nationale, découvre cette recette de cocktails bleu blanc rouge aux couleurs de la France ! Je te propose deux versions : une version sans alcool et une avec : un shooter délicieux ! Facile à faire très rapidement, ces cocktails surprendront et régaleront vos amis !
C'est coloré, festif et très bon !

Ce vin de cerises maison est une belle façon de valoriser des fruits très mûrs, tout en créant une boisson originale, parfumée et conviviale. Fermenté lentement, il développe avec le temps des arômes profonds, à la fois fruités et légèrement épicés.

Idéal en apéritif, servi frais, il se suffit à lui-même ou peut accompagner un plateau de fromages, des desserts chocolatés ou une tarte aux fruits rouges.

Pensez à bien le filtrer avant la mise en bouteille, à le conserver dans un endroit frais et sombre, et pourquoi pas à en refaire cette année avec les prochaines cueillettes. Une belle recette de tradition, pleine de charme et de goût.

Je vous propose de réaliser pour ce week-end un délicieux cocktail au gin, concombre et menthe. On remplace donc le rhum par du gin et on ajoute un peu de concombre pour plus de fraîcheur et légèreté. A siroter avec modération.

Découvrez comment faire votre propre liqueur de verveine citronnelle maison. J'aime sa jolie couleur verte, bien vif et son parfum légèrement citronné, plein de fraîcheur. Elle sera à déguster telle quelle avec un glaçon ou dans un cocktail bien frais.

Cette liqueur de verveine est aussi un ingrédient original pour twister vos cocktails maison. Mélangée à du jus de citron et de la ginger beer, elle offre une boisson ultra rafraîchissante. Vous pouvez aussi l'utiliser pour revisiter un Mojito, en remplaçant le rhum par la liqueur pour une version plus florale et légère.

Elle se marie aussi à merveille avec du jus de pêche et de l’eau gazeuse pour un apéritif fruité et pétillant, ou simplement en ajoutant quelques gouttes dans un gin tonic, pour lui donner une touche herbacée élégante.

Polyvalente et pleine de fraîcheur, cette liqueur devient vite indispensable pour des cocktails qui sortent de l'ordinaire !

De la liqueur de Mélisse, depuis le temps que je voulais me lancer dans cette fabrication ! J’ai la chance d’en avoir beaucoup au jardin et cette année je me suis dit que le moment était venu d’autant que les vertus de la mélisse sont très nombreuses. A servir en apéritif.

Avec les jolies groseilles du fond du jardin, pourquoi pour changer, ne pas faire une petite liqueur, à déguster en fin de repas, avec ou sans glaçons. Très simple à faire, cette liqueur maison vous permettra de faire une parenthèse estivale même en plein coeur de l’hiver !

Je voue une véritable passion à la préparation de liqueurs maison et la liqueur de menthe est l’une de mes recettes préférées. En plus d’être une recette facile et économique, elle est plus saine et bien meilleure que toutes celles que vous pourrez trouver dans le commerce !

Pourquoi une recette de Baileys maison ? La première raison c’est que pour changer un peu, je voulais vous proposer une cette semaine une recette à base de whisky qui est un alcool que nous buvons assez peu. La seconde raison, c’est que j’adore toute ce qui est des crèmes d’alcool, en général, quelque soit l’alcool dont elles sont issues, j’adore ! En tout cas, ce qui est sûr, c’est que lorsque vous aurez testé le Baileys maison… Pas sûr que vous continuiez à en acheter !

Depuis un certain temps, une lubie s’est emparée de nous, à savoir celle des rhums arrangés. L'hiver approchant, voici une préparation de rhum arrangé qui va vous permettre de vous réchauffer un peu, du moins le gosier. Et cela va surtout vous rappeler les bons moments de cet été. A consommer avec modération.

Dans toutes les maisons créoles, un rhum arrangé ananas vous sera offert en apéritif ou en digestif, toute l’année … et à toutes les occasions. Goûtez et rajoutez un peu de sucre si vous le désirez. Et plus vous laissez macérer, meilleur c’est ! Personnellement, pour cette recette de rhum arrangé à l’ananas, j’opte pour l’ananas Victoria.

Cette liqueur au citron, bien qu’inspirée du célèbre Limoncello, se distingue par sa liberté dans le choix des agrumes, offrant ainsi une belle alternative maison. Si le véritable Limoncello bénéficie de l’IGP et de l’excellence des citrons de Sorrente ou de la côte Amalfitaine, cette version personnalisée permet d’expérimenter avec des citrons bio non traités, choisis pour leur parfum intense et leur zeste gorgé d’huiles essentielles.

Servie bien glacée, elle est idéale en digestif, mais aussi pour parfumer un tiramisu, une panna cotta ou une salade de fruits.

Découvrez le Love and Murder, un cocktail étonnant à base de Campari et de Chartreuse verte, une combinaison audacieuse pourtant très bien balancée, parfait pour la Saint-Valentin ! Si nous devions le comparer, nous pourrions dire qu’il a à peu près la même teneur en alcool qu’un Daiquiri ou encore un Whiskey Sour.

Il n’y a pas de cocktail plus rafraîchissant et fruité que le Sex on the Beach. En plus, c’est un cocktail extrêmement facile à préparer et qui permet plusieurs variantes, de manière à ce que déguster un Sex on the Beach soit à chaque fois une expérience différente. Découvrez cette recette simple et rapide.

Un cocktail au thé Earl Grey, équilibré et simple à réaliser, avec ou sans alcool. Inventé par Aurélie Pezet, barmaid au Bristol. C’est un cocktail à base de gin (rassurez-vous, je vous propose une version sans alcool dans le chapitre sur les ingrédients), de thé earl grey, de citron vert, de pomelo et sirop de fleur de sureau. Un cocktail très équilibré avec des saveurs originales tout en étant simple à réaliser.

Boisson préférée de John Lennon, Ringo Starr et Harry Nilsson. John Lennon le voyait comme un milkshake. Ce cocktail a été crée sur la base du Alexander, dont le Cognac remplace le Gin, et la crème de cacao brun remplace la crème de cacao blanc.

Voici une idée pour remplir vos verres ! Rien de bien compliqué, un mojito royal. Je dirais même méga royal, puisqu’en plus du champagne qui remplace l’eau gazeuse du mojito classique, je l’ai agrémenté d’un peu de fruits de la passion. A servir avec des petits canapés gourmands !

La "Bièraubeurre" est une boisson consommée dans Harry Potter. En recette, j’ai fait très simple, je vous propose deux versions de la bière au beurre, une avec alcool, une sans. J’avoue que j’ai une préférence pour la version sans alcool qui ressemble plus à un latte aux épices. A déguster, pourquoi pas, pour Halloween ?