Des recettes originales pour offrir à l'apéritif

Apéritif
Des bouchées variées à déguster pour l'apéritif. Photo par June Seita.

On distingue des apéritifs différents et leurs accompagnements. Lors d'un apéritif dînatoire, on sert plutôt des amuse-bouche tels que des feuilletés, toasts, raviolis de crevettes, moules panées, mini-brochettes (crevettes et tomates cerises par exemple) ainsi que des verrines : à l'avocat, à la betterave et aux pommes, au saumon fumé.

Les adeptes d'apéritifs apprécieront aussi des bâtonnets de légumes ou de thon, des pains garnis, des petits fours. Et pour un apéritif maison, on sortira les olives et les fruits secs (noisettes, cajous, amandes, cacahuètes).

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Gougères à la mimolette
Gougères à la mimolette

Pour buffets et apéritifs dînatoires.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Nimbus 2000 au fromage
Nimbus 2000 au fromage

La dinette de Nelly  -  Parce que oui Halloween ça peut être tout mignon, sans trace de faux sang, et ça peut commencer dès l’apéro… voici mes petits balais au fromage, appelés Nimbus 2000 en hommage au gentil...

Tresses apéritives gruyère et mimolette
Tresses apéritives gruyère et mimolette

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Voici le genre de recette que j'adore réaliser quand je reçois du monde à l'apéritif. C'est simple et rapide à faire et en plus ça plaît énormément.

Gougères au fromage
Gougères au fromage

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Dip chaud aux fromages
Dip chaud aux fromages

la cuisine d'agnes  -  une sauce aux fromages pour faire "trempette" avec des crudités, des tacos, du pain pita... idéal pour un apéritif sympa et convivial.

Cake salé carotte mimolette et cumin
Cake salé carotte mimolette et cumin

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Flan courgettes Mimolette
Flan courgettes mimolette

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Cake à la mimolette
Cake à la mimolette

By acb 4 you  -  Après moult bidouillages voilà la version finale de mon cake à la mimolette.

Fougasse maison gourmande et facile
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Turbigo Gourmandises  -  fougasse avec une pâte à pizza maison facile à faire

Pain perdu roulé à la mimolette
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Docteur chocolatine  -  Vous cherchez une recette de pain perdu roulé à la mimolette ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Pimento cheese à la mimolette
Pimento cheese à la mimolette

Un peu gay dans les coings  -  Ce mélange de fromage et de piments doux est parfois surnommé le 'Caviar du sud' aux Etats-Unis: idéal pour l'apéro ou en garniture de sandwich!

Cake poireau bacon mimolette
Cake poireau bacon mimolette

Somphet  -  Un cake que l'on peut faire en version mini pour un apéritif gourmand.

Crème de haddock et mimolette
Crème de haddock et mimolette

Les Vagabondages de Vi@ne  -  Envie de Crème de haddock et mimolette ? Découvrez cette recette d'apéritif et donnez votre avis en commentaire !

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