Des recettes originales pour offrir à l'apéritif

Apéritif
Des bouchées variées à déguster pour l'apéritif. Photo par June Seita.

On distingue des apéritifs différents et leurs accompagnements. Lors d'un apéritif dînatoire, on sert plutôt des amuse-bouche tels que des feuilletés, toasts, raviolis de crevettes, moules panées, mini-brochettes (crevettes et tomates cerises par exemple) ainsi que des verrines : à l'avocat, à la betterave et aux pommes, au saumon fumé.

Les adeptes d'apéritifs apprécieront aussi des bâtonnets de légumes ou de thon, des pains garnis, des petits fours. Et pour un apéritif maison, on sortira les olives et les fruits secs (noisettes, cajous, amandes, cacahuètes).

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Gougères à la mimolette
Gougères à la mimolette

Pour buffets et apéritifs dînatoires.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Tresses apéritives gruyère et mimolette
Tresses apéritives gruyère et mimolette

ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Voici le genre de recette que j'adore réaliser quand je reçois du monde à l'apéritif. C'est simple et rapide à faire et en plus ça plaît énormément.

Gougères au fromage
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Une Petite Faim - Coucou mes gourmands. A l'heure de l'apéritif, ces petites gourmandises, ne passent pas inaperçues. Je vous promets que vos amis, vont se jeter dessus. Avant d'enfourner les gougères, vous pouvez les saupoudrer de fromage râpé. Bonne journée à...

Cake salé carotte mimolette et cumin
Cake salé carotte mimolette et cumin

Kélou - Cake salé original à base de carottes et mimolette râpées, aromatisé au cumin, idéal pour l'apéritif ou à servir en entrée avec une salade.

Dip chaud aux fromages
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la cuisine d'agnes - une sauce aux fromages pour faire "trempette" avec des crudités, des tacos, du pain pita... idéal pour un apéritif sympa et convivial.

Flan courgettes Mimolette
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JE CUISINE DONC JE SUIS - Flan aux courgettes et fromage Mimolette au centre accompagné d'une sauce aux poivrons et une salade verte.

Fougasse maison gourmande et facile
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Turbigo Gourmandises - fougasse avec une pâte à pizza maison facile à faire

Pain perdu roulé à la mimolette
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Docteur chocolatine - Envie de Pain perdu roulé à la mimolette ? Découvrez cette recette de pain perdu et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Pimento cheese à la mimolette
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Un peu gay dans les coings - Ce mélange de fromage et de piments doux est parfois surnommé le 'Caviar du sud' aux Etats-Unis: idéal pour l'apéro ou en garniture de sandwich!

Nimbus 2000 au fromage
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La dinette de Nelly - Parce que oui Halloween ça peut être tout mignon, sans trace de faux sang, et ça peut commencer dès l’apéro… voici mes petits balais au fromage, appelés Nimbus 2000 en hommage au gentil...

Cake poireau bacon mimolette
Cake poireau bacon mimolette

Somphet - Un cake que l'on peut faire en version mini pour un apéritif gourmand.

Crème de haddock et mimolette
Crème de haddock et mimolette

Les Vagabondages de Vi@ne - Essayez cette recette d'apéritif et donnez votre avis en commentaire !

Sucettes de mimolette
Sucettes de mimolette

Le blog de Novice en cuisine - Essayez cette recette de sucettes et donnez votre avis en commentaire !

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