Citron et pâtes : toutes nos recettes – Page 4

Les pilons de poulet ont ce charme rustique et généreux qu'on adore autour d'une table estivale. Marinés dans une huile d'olive parfumée au citron, à la sauge et au paprika doux, ils développent à la cuisson une peau dorée et croustillante aux accents franchement méditerranéens. C'est le genre de plat qui sent bon les vacances et qui convient aussi bien à un dîner en terrasse qu'à une séance barbecue entre amis.

La salade de risone qui accompagne les pilons est bien plus qu'une simple garniture : ces petites pâtes en forme de grains de riz absorbent délicieusement les sucs de la viande et s'animent avec les tomates cerises, les olives noires et le persil plat. Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter quelques dés de feta, un filet de citron supplémentaire ou une poignée de roquette juste avant de servir. La salade se prépare à l'avance et se conserve sans souci au réfrigérateur, ce qui en fait une alliée précieuse pour les repas où l'on préfère profiter de ses invités plutôt que de courir en cuisine.

Il y a dans cette recette quelque chose de profondément satisfaisant : la gestuelle lente et précise de la pâte fraîche maison, le parfum vif du citron qui s'invite dès le pétrissage, et la promesse d'une sauce délicate aux asperges blanches qui annonce le printemps dans l'assiette. Ce plat est de ceux que l'on prend plaisir à préparer un dimanche, sans se presser, et qui récompensent généreusement le temps qu'on leur consacre. La semoule de blé dur apporte ce petit plus de texture et de tenue qui fait toute la différence avec des pâtes du commerce.

La pancetta grillée croustillante et les pignons de pin dorés viennent compléter le tableau avec une belle générosité, mais rien ne vous empêche de les remplacer par des copeaux de jambon cru ou des noix concassées selon ce que vous avez sous la main. Si vous souhaitez une version végétarienne, un bouillon de légumes bien parfumé fera très bien l'affaire à la place du bouillon de volaille. Les asperges blanches étant fragiles, cuisez-les juste ce qu'il faut pour qu'elles restent légèrement fondantes sans se défaire, et n'hésitez pas à finir l'assiette d'un trait d'huile d'olive citronnée et d'une belle quantité de parmesan.

Régalez vous avec ces pâtes artichaut et citron façon maltagliati. Une recette printanière, healthy
et vegan à consommer avec délice (presque) sans modération.

Le printemps étant là, je vous invite à préparer cette recette de spaghetti au pesto d’ail des ours et citron, c’est délicieux, simple, économique et rapide !

Une recette incroyable à tester absolument ! Un mélange d'agneau à la tomate et au citron, une explosion de saveurs en bouche. Très facile et rapide à préparer, il se déguste aussi bien pour un repas en semaine que lors d'une occasion un peu plus particulière.

Météo du Chameau Bleu : En prévision de la prochaine vague de chaleur qui va s’abattre sur notre pays, nous vous proposons une recette fraicheur :
Une belle salade de pâtes aux 2 tomates - Olive et Ngo Gai.

Une soupe aux pois cassés veloutée très simple à préparer et surtout savoureuse avec le goût subtil du citron. Pour les longues soirées d’hiver, rien de meilleur qu’une bonne soupe de pois-cassés réconfortante et riche en fibres, en protéines, en minéraux et avec de nombreuses qualités nutritionnelles.

Avez vous déjà gouté des spaghettis au citron ? Je n’en avais jamais mangé et je ne savais même pas que c’était une recette classique en Italie ! Je suis passée à côté alors que c’est vachement bon.

Ces petites pâtes farcies aux asperges mettent à l'honneur des goûts simples et frais, rien de super sophistiqué ici. Un mélange tout simple d'asperges et de ricotta, que vous pouvez bien sûr remplacer par un bon fromage de chèvre, garni ces tortellini, qui sont ensuite assaisonnés d'une gremolata.

Une salade de pâtes originale et pleine de saveurs, parfaite pour un repas végétarien ! La fregola, c'est ces petites pâtes italiennes, venues de Sardaigne. Ces petites billes de pâte de semoule se cuisent comme des pâtes normales, dans un grand volume d'eau bouillante salée.

Une revisite du célèbre "Mojito", mais en salé ! Avec pesto citron vert, menthe et crevettes flambées au rhum.

La "recette" des spaghetti pour les chaleurs estivales

À la recherche d'une recette de vinaigre balsamique pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Une Salade de pâtes à l’italienne à déguster bien fraiche.
des pâtes piccolini penne qui se sont bien entendues avec les tomates cerises, une sauce au parmesan, basilic, œufs durs, citron et huile d’olive.
La chaleur était au rendez-vous, le régal aussi, on se serait bien crus en Italie!

Aujourd’hui, je vous présente un plat aux accents grecs. Jusqu’à présent, je n’utilisais l’orzo qu’en soupe, parfois en salade, j’ai eu envie cette fois de le cuisiner autrement, en plat principal. Je me suis inspirée d’une soupe grecque appelée « Avgolémono » pour réaliser un poulet à l’orzo plein de fraîcheur et de saveurs grâce à l’aneth et au citron, auquel j’ai rajouté un peu de crème fraîche pour l’onctuosité. C’est une recette rapide et facile dans laquelle tout cuit ensemble, c’est parfait pour le goût.

Aujourd'hui je vous propose un plat complet, à base de linguine et de crevettes. Facile et rapide à faire, c'est un plat idéal pour les soirs de semaine, quand le temps manque pour cuisiner. C'est léger, parfumé et délicieux !

Un classique de chez classique dans les recettes de pâtes, les pâtes au citron ! C'est un plat simple qui peut se déguster toute l'année. Pour les dîners rapides, les repas entre copains, ou un tête à tête romantique ! Il n'y a pas plus simple que cette recette ! Il existe une multitude de recettes : avec ou sans crème, avec ou sans fromage... Pour ma recette du jour, j'ai utilisé quelques noix de St Jacques fraîches qui étaient un peu trop petites pour être dégustées seules et un agrume que j'adore utiliser en hiver : le citron. Le citron avec son zeste jaune et l'acidité fruité de sa chair, apportera quant à lui, une touche de fraîcheur et de vitamines à votre plat.

Vous êtes tenté par une recette de tagliatelles sauce courgette et crevettes au citron ? Testez cette recette de courgettes et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Avez-vous envie de préparer une recette de pâtes aux harengs fumés et fèves ? Cuisinez en suivant cette recette de persil et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Avez-vous envie de préparer une recette de lasagne légère aux crevettes et fondue de poireau ? Cuisinez en suivant cette recette de pâtes et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.