Farcies, rondes, en fleurs... les courgettes sont de toutes les recettes

Courgettes dans un panier
Choisissez des courgettes de petite taille et cuisinez-les avec la peau. Photo par nociveglia.

La courgette fait partie des légumes du soleil, comme la tomate, le poivron et l'aubergine. Elle évoque la cuisine provençale, la cuisine niçoise, en deux mots, la méditerranée.

Elle est très facile à cuisiner. Choisissez la de préférence petite pour éviter les graines et si l'envie vous prend de les farcir choisissez les courgettes rondes de Nice qui s'y prêtent merveilleusement.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Beignets de fleurs de courgette
Beignets de fleurs de courgette

La pâte utilisée est façon tempuras, les beignets légers, sans oeufs, d'origine japonaise.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Tarte aux courgettes
Tarte aux courgettes

Clementine - Une belle tarte salée originale

Beignets de fleurs de courgettes et coco
Beignets de fleurs de courgettes et coco

Ninni - Vous cherchez une recette de beignets de fleurs de courgettes et coco. - recettes piémontaises ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Fleurs de courgettes farcies à la viande et aux herbes de Provence
Fleurs de courgettes farcies à la viande et aux herbes de provence

SucreEtEpices - Voici un délicieux plat de saison. Si vous avez la chance de trouver des fleurs de courgettes je vous recommande d'essayer.

Risotto à la fleur de courgette
Risotto à la fleur de courgette

Tangerine Zest - Pour manger des fleurs de courgettes autrement que farcies...

Beignets de fleurs de courgettes
Beignets de fleurs de courgettes

Clementine - Un régal ! Dommage qu'on n'en trouve pas souvent au marché. Dans le passé j'ai préparé les fleurs de courgettes farcies comme on les sert souvent en Italie avec de la mozzarella et de l'anchois mais là je les ai préparées en beignets juste avec...

Tarte fleurs de courgettes, courgettes et mozzarella
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Les filles, à table ! - Essayez cette recette de tarte et donnez votre avis en commentaire !

Fleurs de courgettes farcies à la ricotta
Fleurs de courgettes farcies à la ricotta

Les filles, à table ! - Envie de Fleurs de courgettes farcies à la ricotta ? Découvrez cette recette de fleurs de courgettes et donnez votre avis en commentaire !

Fleur de courgette farcie au basilic
Fleur de courgette farcie au basilic

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! - Les fleurs de courgettes farcies sont très simples à faire. Peu d'ingrédients, une cuisson au four. Très parfumées et bien plus sain qu'un beignet !

Fleurs de courgettes farcies Ricotta tapenade verte
Fleurs de courgettes farcies ricotta tapenade verte

Saveurs d'Ici Cook Enjoy -  Il y a bien une période de l'année où c'est un plaisir de cuisiner bien plus que les autres saison (pour moi) c'est la période fin mai, début juin ... les légumes, les fruits deviennent un peu plus colorés et parfumés ... et c'est un pur plaisir...

Fleurs de courgette farcies à la ricotta
Fleurs de courgette farcies à la ricotta

Vite fait...bien cuisiné - Emeline - Vous cherchez une recette de fleurs de courgette farcies à la ricotta ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Fleurs de courgettes farcies aux merguez
Fleurs de courgettes farcies aux merguez

La Femme à Tête de Chou - Les stars du barbecue se font toutes belles avec ces fleurs de courgettes parfumées et délicates.

Voir toutes les recettes de courgettes...

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