Croquant et cuisine végétarienne : toutes nos recettes

Une recette gourmande, avec ou sans lactose, et bien de saison, qui allie le croquant du crumble et le fondant du muffin

Après ma séance de sport, j’avais envie de quelque chose de sain mais de gourmand, protéinés et healthy. J’ai opté pour des palets à base d’avoine et de dattes, qui apportent un petit goût sucré.

Les barres chocolatées, ça n’est jamais passé de mode… et pourtant ces petites gourmandises sont ultra sucrées et pas très bonnes pour notre santé. Alors pour une version plus saine et sans sucre raffiné, j’ai testé et validé à 1000% cette recette. Et le tout sans cuisson ! Raw Vegan et Healthy !

Une envie immédiate de cookies mais vos placards sont vides ? Pas de panique, cette recette gourmande nécessite seulement 2 ingrédients (ou 3 pour s'il vous reste du chocolat).

Vous cherchez une recette de biscuits croquant aux amandes comme ? Pourquoi ne pas essayer ces canistrelli typique de Corse ?

Je vous propose ces biscuits croquants et fondants, à la noix de coco et au chocolat. Ils sont vraiment très gourmands, ce sont des biscuits à la noix de coco râpée et cacao, je les ai fait en forme de nid pour les garnir d’une ganache à la crème de coco et chocolat noir. Autant vous dire que la boîte à biscuits s’est très vite vidée!

Une recette de poêlée de champignons de Paris et courgettes persillées. Une recette végétarienne de saison très simple, rapide et facile.

À la fois moelleux à coeur et légèrement croustillants à l'extérieur, très gourmands... Mes cookies vegan préférés !

... ou cousins des croquants de Provence. Ces petits biscuits croquants au saveurs de l'ITALIE, ce sont les cantucci.
Comme nos Croquants de Provence, ils seront les alliés parfaits du Gouter, de la pause thé, d'un dessert gourmand estival ou d'une partie des 13 desserts à Noel !
La première recette connue de ce biscuit, vieux de plusieurs siècles, est un manuscrit conservé dans les archives de l'État de Prato e Provenance de toscane !
Traditionnellement, les biscuits de Prato sont servis en dessert accompagnés d'un verre de vin doux (le Vin santo di toscano ») dans lequel on les trempe avant de les croquer.
Ce sont des biscuits secs que l'on obtient en coupant en tranches la ficelle de pâte encore chaude.

Super bon les croquettes de légumes maison, à varier selon les saisons!

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de cuisine économique ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Pâte crousti-fondante au muesli. On ne peut faire plus gourmand. Voici l'une de mes tartes préférées, rien que ça !