Craquez pour nos savoureuses recettes de croquettes

Name: Craquez pour nos savoureuses recettes de croquettes
Total time: 30 min
Cuisine: croquettes

La croquette est un mets que l'on retrouve dans de nombreux pays du monde. Photo par RalfGervink

Pour un buffet, pour l'apéritif ou comme plat principal, la croquette s'adapte à toutes les envies et à tous les appétits. Panée à l'anglaise puis frite jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée, elle se décline en une multitude de versions.

Du côté de l'Italie, une des spécialités est la crocchè di patate tandis qu'en Espagne, on craque pour les "croquetas" de jambon, chorizo, morue... À la Martinique, les croquettes de bananes vertes accompagnent délicieusement des grillades tandis qu'au Cameroun impossible d'échapper aux chin chin, des croquettes sucrées à grignoter à l'heure du goûter.

Meilleures recettes de croquettes et de galettes des Gourmets

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Galettes de purée façon aligot

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Vous voulez bien manger et pour pas cher ? Essayez donc ces délicieuses petites galettes de purée au cantal, fondantes et croustillantes à la fois.

Croquettes de butternut à la sauge

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De délicieuses petites croquettes de courge, pour un repas végétarien léger et savoureux.

Croquettes de poisson

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Je vous propose des galettes à base de poisson blanc, de pommes de terre et basilic moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur grâce à la chapelure ! Une recette qui plaira aux enfants et que vous pourrez préparer avec eux.

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Crab'cakes

Les petits plats du Prince

Les crab'cakes ou gâteaux de crabe, sont des petites croquettes américaines typiques du Sud des Etats Unis. Ces petites galettes sont traditionnellement composées de chair de crabe, de mayonnaise, de piment, de chapelure, d’œuf.

Croustillants, moelleux, ces petits galets de poisson se dégustent avec une salade verte pour une repas épicé comme des acras, soit en version apéritive si vous réduisez la taille de vos petites bouchées.

Croquettes courgettes, ricotta, parmesan, des polpettes à l'italienne

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Le flacon multi-usages

Flacons souples

Pour des pancakes tout frais en 5 minutes le matin !

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