Recettes de croquettes et de boulettes

Comment cuisiner de croquettes et de cuisine végétarienne ? Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

Cliquez sur son lien pour découvrir la recette de croquettes et de cuisine végétarienne de votre choix.

Idées de recettes de croquettes et de boulettes des Gourmets

Croquettes de veau à l'italienne
Croquettes de veau à l'italienne

Delizioso  -  De délicieuses croquettes de veau que vous pouvez accompagner de tomates cerises poêlées à l'ail pour un petit moment de bonheur tout simple ! C'est aussi très bon avec des pâtes à la crème...

Cromesquis de risetti aux cèpes
Cromesquis de risetti aux cèpes

cuisine en folie  -  Vous cherchez une recette de cromesquis de risetti aux cèpes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Boulettes de choucroute, saucisses
Boulettes de choucroute, saucisses

Streetfood et cuisine du monde  -  Servies en apéro, snacking ou entrée, ces Sauerkraut balls sont un héritage des allemands. Ces boules de choucroute à la chair à saucisses sont particulièrement appréciées à Cleveland. Elles sont servies avec des dips (trempette) ou de la moutarde).

Boulettes d'aubergine à la tomate et aux olives
Boulettes d'aubergine à la tomate et aux olives

Sab'n'Pepper  -  Une recette facile qui plaira aux petits et aux grands !

Croquettes de quinoa et courgettes
Croquettes de quinoa et courgettes

cuisine et nutrition enfant  -  Enfants de + de 24 mois. Cuisine ces délicieuses croquettes aux céréales et aux courgettes pour ton enfant. Des boulettes végétales, gourmandes, en accompagnement de légumes de saison, de viande ou poisson. Une version sans gluten est proposée.

Croquettes d'aubergines aux fromages et basilic - polpettes
Croquettes d'aubergines aux fromages et basilic - polpettes

Streetfood et cuisine du monde  -  Italie. Des boulettes d'aubergines aux fromages italiens, grana, parmigiano, parmesan, pecorino un fromage de brebis à pâte cuite. Facile et rapide à cuisiner, elles sont parfumées à l'ail, au basilic. Un plat de légumes compatible avec un régime végétarien.

Boulettes aux crevettes, fines herbes, noix, ouzo
Boulettes aux crevettes, fines herbes, noix, ouzo

Streetfood et cuisine du monde  -  Grèce. De délicieuses croquettes aux crevettes, épices et fines herbes, parfumées à l'ouzo. Idéales pour la cuisine de vacances, elles se servent en apéro, en entrée ou en plat principal.

Croquettes de viande à l’agneau, façon grand-mère
Croquettes de viande à l’agneau, façon grand-mère

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère  -  Boulettes. De savoureuses croquettes de viande cuisinées maison avec de l'agneau frais ou des restes de gigot par exemple. De délicieuses boulettes préparées avec des fines herbes, des échalotes, des champignons, des oeufs. Des croquettes appréciées des petits et grands, une astuce anti gaspi.

Croquettes de riz au lait, coeur au carambar
Croquettes de riz au lait, coeur au carambar

une aiguille dans l potage  -  De croustillantes gourmandises au coeur fondant !

Croquettes de patates douces et lentilles corail au curry
Croquettes de patates douces et lentilles corail au curry

Popote et Nature  -  De belles boulettes orangées croustillantes à la patate douce et lentilles corail cuites au four.

Bouchées panées vegan au radis noir
Bouchées panées vegan au radis noir

une mure sauvage  -  Une délicieuse entrée : le gout de ces bouchées salées rappelle certains petits pâtés vietnamiens et coréens. Elles sont cuites à l’extérieur avec l’interieur chaud mais presque cru. Ce qui donne une texture intéressante…et un petit délice en bouche. Vous pouvez également les réaliser sous forme de boulettes.

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Cromesquis de lentilles épicées
Cromesquis de lentilles épicées

miamponpon  -  Une entrée peu classique et qui a fait l'unanimité, pour les papilles et puis pour les pupilles !

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