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Craquez pour nos savoureuses recettes de croquettes

Croquettes panées à partager en famille
La croquette est un mets que l'on retrouve dans de nombreux pays du monde. Photo par RalfGervink
Pour un buffet, pour l'apéritif ou comme plat principal, la croquette s'adapte à toutes les envies et à tous les appétits. Panée à l'anglaise puis frite jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée, elle se décline en une multitude de versions.

Du côté de l'Italie, une des spécialités est la crocchè di patate tandis qu'en Espagne, on craque pour les "croquetas" de jambon, chorizo, morue... À la Martinique, les croquettes de bananes vertes accompagnent délicieusement des grillades tandis qu'au Cameroun impossible d'échapper aux chin chin, des croquettes sucrées à grignoter à l'heure du goûter.

Meilleures recettes de croquettes et de cuisine végétarienne des Gourmets

Des idées de recettes de croquettes et de cuisine végétarienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Croquettes poireau, lentilles et flocons de céréales
Croquettes poireau, lentilles et flocons de céréales
Le Monde de Milan Le Monde de Milan
Servies avec une salade d’endives (ou de ce que vous soulez d’ailleurs), ces croquettes feront un repas complet idéal : des sucres lents, des légumes, des protéines, du fromage, tout y est ! Et puis pas de fringale au bout de deux heures, parfait pour ma ligne !
Galettes de purée façon aligot
Galettes de purée façon aligot
Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
Vous voulez bien manger et pour pas cher ? Essayez donc ces délicieuses petites galettes de purée au cantal, fondantes et croustillantes à la fois.
Croquettes de poisson
Croquettes de poisson
Cooking & Cakes Cooking & Cakes
De simples mais délicieuses croquettes de poisson accompagnées d’une salade, parfaites pour votre déjeuner ou votre dîner ! Très faciles et rapides à faire, ces croquettes peuvent être réalisées avec du colin, du merlan ou encore du cabillaud.
Arancini au riz de chou-fleur
Arancini au riz de chou-fleur
Cook A Life by Maeva Cook A Life by Maeva
Découvrez ces délicieux arancini réalisés avec du riz de chou-fleur, des tomates séchées, du basilic, du chèvre frais et cuits au four pour plus de légèreté et plus de saveurs.
Palets aux épinards et quinoa
Palets aux épinards et quinoa
Le labo de maman Le labo de maman
Voici une recette végétarienne de croquettes d'épinards, courgette et quinoa. Idéal en accompagnement pour les enfants et toute la famille.
Croquettes de butternut à la sauge
Croquettes de butternut à la sauge
My Nomad Cuisine My Nomad Cuisine
De délicieuses petites croquettes de courge, pour un repas végétarien léger et savoureux.
Croquettes de purée au chou fleur coeur de mimolette fondante
Croquettes de purée au chou fleur coeur de mimolette fondante
Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
Je vous propose donc de délicieuses croquettes de purée de chou fleur et pomme de terre avec un cœur fondant de mimolette, un petit délice croustifondant et végétarien à réaliser en un rien de temps.
Croquettes de blettes
Croquettes de blettes
Papilles à l'affut Papilles à l'affut
Une recette végétarienne de Yotam Ottolenghi pour accommoder les blettes avec croquant. La recette conseille une sauce à l’oseille en accompagnement mais j’ai dû me rabattre sur des pousses d’épinards faute d’oseille.

Dernières recettes de croquettes et de cuisine végétarienne par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de croquettes et de cuisine végétarienne qui changent !

Croquettes d'igname
Croquettes d'igname
Clementine Clementine
Je n'avais jamais goûté l'igname, c'est un légume délicieux qui se prête à de multiples préparations, comme la pomme de terre. Déguster ces croquettes bien chaudes, en entrée accompagnées d'une salade verte, ou pour accompagner une viande ou un poisson blanc.
Boulettes au potimarron et à la feta
Boulettes au potimarron et à la feta
Le labo de maman Le labo de maman
L'automne est installé de quoi préparer le premier potimarron de la saison avec ces boulettes gourmandes à la courge potimarron et à la feta, à tremper dans une délicieuse sauce au yaourt, par exemple. C'est un accompagnement original et facile qui régalera les enfants et toute la famille
Les croquettes de bananes vertes
Les croquettes de bananes vertes
Sweet Kwisine Sweet Kwisine
Vous voulez essayer la recette de les croquettes de bananes vertes ? Laissez-vous guider par cette recette de cuisine végétarienne et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.
Croquettes de thon citron et aneth
Croquettes de thon citron et aneth
Popotte Popotte
Un reste de thon, vous ne savez pas quoi en faire ? Si comme moi, vous avez ouvert une boite de thon et que vous avez des restes, faites comme moi, opté pour ces délicieuses croquettes de thon aux zestes de citron vert ! Hyper facile et hyper rapide. Vous pouvez également les servir en apéro ou en entrée avec une sauce au yaourt. Une bonne recette anti-gaspi ! Ça plaît bien à Popotte tout ça !
Chin Chin
Chin Chin
196 flavors 196 flavors
Recette traditionnelle nigériane. Les chin chin sont de petites croquettes apéritives frites d'Afrique de l'ouest, sucrées et parfumées à la noix de muscade.
Croquettes de chou-fleur
Croquettes de chou-fleur
Recettes de Clairette Recettes de Clairette
Parfait en apéro ou en entrée !!!
Croquettes de riz et lentilles corail aux épices
Croquettes de riz et lentilles corail aux épices
Un Pas Plus Vert Un Pas Plus Vert
Envie de croquettes de riz et lentilles corail aux épices ? Découvrez cette recette de riz et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Croquettes de chou-fleur
Croquettes de chou-fleur
Recettes de Clairette Recettes de Clairette
En apéro ou en accompagnement, elles resteront moelleuses et fondantes !!!
Supplì di riso
Supplì di riso
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Un grand classique de la street food à Rome (Italie) : supplì al telefono.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Calotte GARINOX
Calotte

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de crème.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Parmentier végétarien aux lentilles
Parmentier végétarien aux lentilles
kilometre-0 kilometre-0
Ce n’est pas parce qu’on cuisine végétarien qu’on ne peut pas faire des petits plats réconfortants en hiver. La preuve avec ce plat. Mon parmentier, qui était très bon, aurait été encore meilleur avec des cèpes ou des champignons bruns.

Meilleures recettes de croquettes et de cuisine végétarienne

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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