Cucurbitacées et butternut : toutes nos recettes

Name: Comment cuisiner les cucurbitacées ? La réponse en savoureuses recettes
Total time: 30 min
Cuisine: cucurbitacées

Les cucurbitacées comptent parmi les plantes les plus connues et les plus cultivées au monde. Photo par PortalJardin

Plus de 800 espèces réparties en 130 genres composent la grande famille des cucurbitacées. De l'été jusqu'à l'automne, certaines de ces plantes se retrouvent dans nos assiettes pour le plus grand plaisir de nos papilles.

Cheesecake à la citrouille, frites de potimarron, pâtisson farci, soupe de butternut...Autant de délicieuses recettes de cucurbitacées qui donnent de la couleur à nos assiettes.

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Les courges

Cuisiner les courges

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Cucurbitacées et butternut : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Les courges, ce n'est pas que pour Halloween !

Des légumes au dessert !

Une butternut de courge !

Et si on mettait doubeurre dans les épinards ?

N'attendez pas Halloween pour profiter des courges

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Toutes les recettes de cucurbitacées et butternut des Gourmets

Des idées de recettes de cucurbitacées et butternut pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Flan à la courge butternut et à la vanille

My Parisian Kitchen

Un dessert facile et rapide, onctueux à souhait avec une préparation sans farine - donc sans gluten - et sans matière grasse.

Courge butternut façon Hasselback

Les petits plats du Prince

Une recette facile et gourmande avec la courge butternut très tendance !

Velouté de Courge butternut Fit

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La saison des courges est lancée !!! J'attends ce moment depuis ... et bien depuis l'année passé en fait ! Ca reste vraiment mon légume préféré en auomne et hiver, quand il fait froid dehors.

Lait de citrouille et avoine

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Velouté de courge muscade et patate douce

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Recette de velouté de courge muscade et patate douce. Une soupe chaude pour bien commencer un repas en famille

Salade de lentilles à la courge butternut et à la feta

Piratage Culinaire

Si je vous dis que je suis tout en rondeur et que ma chair est orange, je suis...une courge ! Eh, oui, en ce moment, on est en pleine saison des cucurbitacées. Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : une salade de lentilles à la courge butternut et à la feta...Une salade très équilibrée !