Découvrez nos recettes bluffantes et délicieuses de cuisine économique – Page 10

Voici un hachis végétarien, la viande est remplacé par les lentilles. C’est un plat complet et très simple à faire. Cette recette rentre parfaitement dans un batchcooking.

Une soupe rustique, bien réconfortante et rassasiante qui peut faire une soupe-repas. Cette soupe est pleine de saveur. J’ai mis un peu de lard dans ma soupe de pois cassés jaunes, pour le goût, mais c’est facultatif car le pois cassé est riche en protéine. Ce sont les pois cassés qui donnent une belle texture onctueuse à la soupe.

Voici des galettes sans oeufs que nous avons adoré, elles sont équilibrées, très gourmandes et super moelleuses. Je vous les conseille vivement , en plus la recette est super simple. J’en ai fait pour nous et pour ma fille de 1 an, une recette parent-enfant qui permet de gagner du temps.

La morue est un poisson très économique et il vous arrive peut-être de le voir sur l’étal de votre poissonnier et ne pas l’acheter car vous manquez d’idée pour le cuisiner. C’est bien dommage car bien cuisiné, il donne des plats délicieux. L’estofinado est un plat originaire du Lot et de l’Aveyron, à base de morue séchée, de pommes de terre et d’œufs.

Voilà un mijoté de saison sans prétention et facile à réaliser ! De l'échine de porc déjà coupée par votre charcutier, des lentilles vertes, des patates douces et quelques épices.

Aujourd'hui je vous propose un plat classique de la cuisine suédoise - des boulettes en sauce onctueuse à la crème. Un plat simple et économique, mais qui plait à tous, grands ou petits.

Une rouelle de porc caramélisée hyper savoureuse .... Je cuisine rarement, voire jamais la rouelle de porc, et quelle erreur ! Surtout avec ce genre de recette facile à réaliser mais tellement savoureuse, toute la cuisine que j’aime. La viande est fondante à souhait, la sauce bien épaisse, bref un sucré salé qui a ravi toute la famille.

Aujourd'hui je vous présente une recette toute simple de la cuisine chinoise. Il s'agit du riz cantonais appelé en Chine "riz sauté", c'est un plat pour finir les restes de frigo, chaque foyer possède leur propre version, le principe est d'utiliser ce qu'il vous reste du frigo en utilisant le reste de riz cuit. Laissez donc courir votre imagination !

Un savoureux magret séché aux parfums sublimes de vanille et de poivre ! Vous pourrez l’offrir comme cadeau gourmand ou le servir à l’apéritif de Noël.

Un cake très économique réalisé avec les orties qui repoussent au jardin grâce aux pluies qui sont tombées ces derniers jours. Je dis bien grâce car les orties sont plus qu’économiques, très gustatives et bonnes pour votre santé.

Parfois on a envie d'un gâteau super facile à faire, simple, avec des ingrédients de base, un gâteau qu'un enfant pourrait réaliser...et bien c'est exactement ce que je vous propose avec ce cake.

Ces tartines généreuses sont une belle façon de célébrer les saveurs de l'automne, quand le potimarron s'invite en cuisine avec sa chair douce et colorée. Le pain brioché maison, enrichi de purée de courge et parsemé d'un mélange de graines, offre une base moelleuse et légèrement rustique que l'on gardera longtemps en mémoire. C'est une recette accessible, économique et terriblement gourmande, aussi bien pour un déjeuner du dimanche que pour une entrée originale qui surprendra vos convives.

Pour varier les plaisirs, la fourme d'Ambert peut être remplacée par un roquefort plus piquant, un gorgonzola crémeux ou encore un bleu de Bresse plus doux selon les goûts de chacun. La poire conférence convient parfaitement ici pour son fondant, mais une poire williams bien mûre fera tout autant merveille. Un filet d'huile de noisette sur la salade d'accompagnement et quelques gouttes de vinaigre de cidre suffisent à équilibrer l'ensemble avec fraîcheur et légèreté. Le pain brioché se congèle très bien en tranches, ce qui permet d'en avoir toujours sous la main pour improviser ces tartines en quelques minutes.

Pour un retour de plage, l’air vivifiant et le creux des vagues ouvrant l’appétit. J’ai dégainé mon one pot pasta, mon tout en un, des pâtes, de la viande hachée, des anchois et quelques herbes…Voici un plat qui rassasie, requinque et surtout fait l’unanimité.

Je vous embarque avec moi direction la Grèce pour un délicieux plat de haricots à la tomate avec une petite touche orientale bien sympathique, de l'ail, une pointe de cumin et de la coriandre fraîche. Une recette idéale pour l'apéro, végétalienne et gourmande à souhait.

Parce que la semaine s’annonce très chaude, je vous propose une salade très caliente du chef Jamie Oliver, qu’il nomme l’incroyable concombre bang-bang ! Jamie Oliver propose de la décliner aussi avec des carottes, des radis blancs ou roses.

ll me restait du riz d’un repas précédent et plutôt que de le laisser traîner dans le frigo, j’ai décidé de le recycler avec ce que j’avais sous la main. Une recetet simple et économique.

Aujourd'hui on va partir en voyage avec des tacos de canasta, un plat traditionnel des vendeurs de rue au Mexique. Cnasta veut dire panier et dans ces tacos le plus souvent on trouve des haricots rouges frits, refrioles, ou de la papa, des patates. C'est économique, super rassasiant et étrangement délicieux.

Voici des quenelles avec un délicat parfum de foie et de lard fumé, généralement servies avec des pommes de terre sautées et une salade verte.

Une pintade entourée de côtes de blettes, une sauce onctueuse...what else. Un délice parfumé au zaatar et au curcuma, la volaille est toute moelleuse. Je l’ai accompagnée d’un riz basmati. Avec les feuilles, j’ai confectionné un gratin qui veut du bien à nos artères et ce qui ne gâche rien, savoureux.

Ce cake salé aux olives et graines de fenouil est parfait à emporter en pique-nique comme au bureau. Et pensez à ce cake salé pour vos apéritifs, il est idéal.