Meilleures recettes de cuisine végétalienne - Page 19

Découvrez ma recette simple et rapide des rochers au chocolat praliné. Au moment de Noël, les rochers sont incontournables ! Imaginez : un cœur fondant de ganache au chocolat praliné sous une couverture de chocolat noir parsemée d’éclats d’amandes et de noisettes croquants. C’est un vrai délice !

Voici un délicieux dessert aux saveurs de fêtes. Ces tartelettes sont parfaites pour clôturer un repas copieux. Simples à réaliser, avec une pâte sablée, un curd de clémentines et une ganache au chocolat, elles séduiront les papilles de vos invités.

Une jolie poêlée de riz aux protéines de soja texturées, un plat végétalien gourmand et facile à faire. Si jamais vous ne mangez pas de soja et que vous voulez faire un plat omnivore remplacez les par des blancs de poulet coupés en dés, ce sera tout aussi délicieux.

Une recette de Bowl de courge rôtie, caramélisée au sirop d'érable et parfumé à la maniguette accompagnée de légumes d'automne crus et croquants. Un bowl aussi sain qu’une salade, peu caloriques mais avant tout consistant et rassasiant.

Le printemps est là et nous voulions le célébrer ensemble avec cette recette de soupe froide de courgette, lait de coco et sumac! Onctueuse et rafraîchissante, gageons que cette soupe froide devienne un grand classique de vos déjeuners ensoleillés.

Ce curry vegan de mangue et tofu regorge de saveurs douces et fruitées et d'épices chaudes. Servez le avec du riz blanc parfumé à la cardamome et de la coriandre fraîche ciselée.

Voici le traditionnel clafoutis aux cerises, oui mais sans gluten, sans lactose, sans oeuf. Son indice glycémique est tout doux, donc aucune raison de se priver d'un dessert de saison !

Végétaliens et en option sans gluten. Si vous êtes fans de cookies comme moi, vous serez ravis de tester cette recette ! C'est la 1ère fois que j'utilise des flocons de quinoa en sucré et ils apportent une petite saveur particulière et du croustillant. De plus, ces cookies sont peu sucrés (au sucre non raffiné), en option sans gluten et ne contiennent ni lait animal ni oeuf, ils sont prêts à être dégustés en moins de 30 minutes, pourquoi résister ?!

Quand on cuisine des pommes, il reste la peau, le trognon, les pépins… C’est toujours un peu triste de jeter tout ça. Une recette zéro déchets pour donner une seconde vie aux épluchures de pommes !