Les meilleures recettes de dessert- Page 83

Un délicieux goûter pour petits et grands !

Aujourd'hui je vous propose un gâteau aux amandes et à la ricotta, sans farine et sans gluten. Il a une consistance humide qui fond dans la bouche. Elle ressemble à celle d'un cheesecake, avec tout ce fromage et la poudre d'amandes. On dirait un mix des consistances entre un cheesecake et un amandier.

Les amandes effilées apportent un peu de croquant et un goût torréfié agréable. En arrière-gout, on sent le citron. Bref, un gâteau bien gourmand et délicieux. Recette en vidéo.

Aujourd’hui, on vous propose une recette de crumble aux pommes vegan avec seulement 5 ingrédients principaux. C’est un gâteau simple à réaliser qui se déguste au goûter avec un délicieux thé chaï ou au dessert avec un trait de crème végétale. Une douce recette de grand-mère, un parfum d’automne auquel vous ne résisterez pas.

Petite variation autour de la tarte aux myrtilles. De retour de la montagne l’appel des myrtilles est encore fort. Pour changer de la traditionnelle tarte aux myrtilles, largement dégustées durant les dernières vacances, j’avais envie d’une version plus crumble.

Pour vous une recette de dessert gourmand et qui réchauffe. Un délicieux crumble aux saveurs de Noël grâce aux épices qui l'agrémentent. J'ai utilisé ici un mélange d'épices pour vin chaud à base de cannelle, girofle, gingembre, muscade et badiane.

Je ne résiste jamais à un crumble, et vous ? Le crumble est un dessert ultra simple et ultra rapide à faire. C’est un dessert qui allie fondant, croquant et qui est super gourmand quoique l’on puisse mettre à l’intérieur. Ici l'association banane chocolat est irrésistible.

Un gâteau de saison facile à réaliser. La ricotta apporte du moelleux, moelleux accentué par l’humidité de la poire dans la pâte. La poire se mariant bien avec le chocolat, j’ai eu envie d’en décorer le gâteau, ce qui apporte un peu de croquant, une fois le chocolat figé et du goût.

Gâteau renversé aux pommes caramélisées garni de crème chantilly, sirop et zeste d'oranges confits. Au départ, la pâte était prévue pour des crêpes, puis après le temps de pause la pâte s'était épaissie anormalement, comme j'ai changé de farine qui absorbe, donc j'ai du diminuer la quantité de pâte pour diluer celle des crêpes avec un peu de lait et utiliser l'autre pâte pour un gâteau renversé comme il me restait 3 pommes qui traînaient. Je l'ai garni de crème chantilly et sirop de citron et zeste confit !

Quel délice cette tarte ! C'est un dessert frais, léger, pas trop sucré, légèrement acidulé, bien parfumé, équilibré en tout. J'ai beaucoup aimé.

Un gâteau sans gluten réalisé avec de la farine de sarrasin et de la poudre d'amandes garni de généreuses rondelles d'oranges sanguines... La texture de ce gâteau reste plus dense que celle d’une préparation à base de froment, elle se rapproche de celle d’un cake. Excellent pour une pause thé !

Un gâteau renversé, des poires caramélisées. Simple, moelleux, juste pour se faire plaisir et pour une note supplémentaire de gourmandise, pensez à servir votre gâteau avec une crème anglaise ou une boule de glace à la vanille.

Un joli retour en enfance avec ce gâteau renversé à l'ananas remis au goût du jour en version Tatin avec de l'ananas frais bien moins sucré que les fruits au sirop et sans cet horrible bigarreau confit et sans saveur.

Découvrez ma recette vegan pour réaliser un gâteau renversé aux poires et à la noisette. Il a une texture moelleuse dans laquelle vous allez retrouver un parfum intense de noisette, une couche caramélisée en surface avec des demi-poires qui apportent de la fraicheur ainsi qu’une touche de pralin qui croque sous la dent.

J'adoooooore la tropézienne, c'est tellement bon ! La brioche de base est remplacée par de la brioche feuilletée le tout en version individuelle. Beaucoup n'ose pas faire mes recettes car trop compliquées, du coup je vous propose une version avec des brioches feuilletées du commerce. Il ne vous reste plus qu'à faire votre crème diplomate et à dresser le tout. Pour celles et ceux qui ont envie de faire la recette de A à Z en faisant la brioche feuilletée, j'ai retravaillé ma recette de brioche feuilletée aux pépites de chocolat.

Mon Paris-Saint Trop’ est né du mariage entre un Paris-Brest et une tarte tropézienne…Invités, la fève de Tonka et le chocolat seront également de la fête….