Les dernières recettes de fenouil- Page 16

Une salade pleine de couleurs de Yotam Ottolenghi !

Vous cherchez une recette de poivrons ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Vous cherchez une recette de tartinade ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Tout le monde connaît la crème brûlée, ce dessert composé de jaunes d'œuf, de sucre, de lait et de crème. Une fois cuite, elle est surmontée d'une croute croustillante caramélisée… un vrai dessert de grand-mère, et un vrai délice ! Le fenouil sauvage (Foeniculum vulgare) est une plante qui pousse à l'état sauvage à proximité des champs non cultivés. Son odeur et son goût sont très proches de l'anis. Il entre d'ailleurs dans la composition de la fameuse boisson anisée apéritive...

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de fenouil ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Voici une idée de salade fraîche et colorée qui permet de se régaler avec des crudités ! Ses saveurs et ses textures sont marquées. Sa sauce bourrée d'antioxydants. Ce sont donc des bouchées doubles : gourmandes et pleines d'atouts pour prévenir votre santé. Ses minéraux alcalins soutiendront votre équilibre acido-basique !

Une manière croustillante de manger le fenouil

Des biscuits apéritif maison aux graines de fenouil

Essayez cette recette de fenouil et donnez votre avis en commentaire !

Une recette marine légère et parfumée aux accents du midi.

De belles truites saumonées farcies d’un mélange de fenouil et citron.

C'est une recette printanière alcalinisante et rassasiante, simple comme chou avec des choux tendres de printemps.  Elle peut être aussi une idée anti-gaspillage puisque vous pouvez recycler un reste de purée comme je l'ai fait ou à l’inverse un reste de salade de choux en cuisinant une purée dont vous réservez une partie que vous laissez refroidir.

Envie de Pavé de saumon et compotée de fenouil ? Découvrez cette recette de pavé et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Très librement adaptées des fig roll bars proposées par Edd Kimber dans son livre One Tin Bakes, ces barres riches en figues sont gourmandes sans être trop sucrées, délicatement parfumées à l'orange (sanguine pour moi) et au fenouil. Dernier petit ajout bien personnel : de la farine de blé noir en complément de la farine de froment: pas obligatoire, mais ça ajoute un petit goût que j'adore ! Des barres à glisser dans toutes les boîtes à pique-nique et les lunchboxes !

Batata koucha, pommes de terre et fenouil au poulet, très savoureux plat mijoté au four.