Le gruyère, on aime en mettre dans toutes sortes de recettes – Page 3

Un mode de faire sans se fatiguer et mélanger, avec l'aide du robot cuiseur I-Companion Touch XL. La polenta est une garniture idéale pour les plats mijotés, en sauce, ragoûts ou pour les choux farcis

Voici la recette d'un délicieux feuilleté fromager tiré du livre de Julie Andrieu. Cette recette d'origine bulgare est vraiment facile à faire. Accompagnée d’une bonne salade de roquette bien relevée , vos papilles en redemanderont !

Voici un délicieux gratin au poulet, brocoli et boursin. L'association brocoli et fromage boursin ail et fines herbes fonctionne toujours. Les enfants apprécieront les brocolis cuisinés de cette manière.

Une vraie recette de chef ! Un carré d'agneau en croûte de Cuchaule, sauce au Porto et figues et ses garnitures. Un plat qui demande du temps, de la précision, mais quelle satisfaction une fois dans l'assiette ! De quoi épater vos invités !

Une soupe de légumes versée très chaude sur des copeaux de gruyère. Profitons des derniers frimas de l’hiver pour en déguster, même si c’est paradoxalement plutôt un plat d’été

Entre le croque-monsieur d'enfance et le cake salé du dimanche, ce croque cake a tout pour plaire : fondant dedans, doré dehors, généreux en jambon et en fromage, avec cette béchamel crémeuse qui lie le tout comme une évidence. C'est le genre de préparation qui sent bon dès que le four chauffe et qui disparaît de la table avant même d'avoir eu le temps de le couper en jolies tranches. Idéal pour un apéritif dînatoire, un buffet ou un repas du soir sans chichis, il réunit petits et grands sans jamais décevoir.

Pour varier les plaisirs, on peut remplacer le jambon blanc par du jambon de pays, des lardons dorés ou même quelques tranches de poulet rôti récupérées d'un reste. Le pain de mie complet apporte une belle tenue et une légère note de noisette, mais un pain de mie classique fonctionne tout aussi bien. Côté fromage, le gruyère peut céder la place à de l'emmental, du comté affiné ou même un peu de mozzarella pour plus de filant. Servi tiède avec une petite salade verte assaisonnée d'une vinaigrette moutardée, il se transforme aisément en repas complet du soir.

Ce poulet gratiné au vin jaune du Jura est une idée parfaite pour un dîner de fête ou un repas de Saint-Valentin. La volaille cuit au four dans une sauce généreuse à la crème et au vin jaune, puis est gratinée avec du gruyère râpé pour un résultat à la fois fondant et ultra savoureux.

Avec ses notes puissantes de noix, d’épices et de fruits secs, le vin jaune apporte une vraie personnalité à ce plat tout en restant très simple à réaliser. Une belle façon de (re)découvrir ce vin emblématique du Jura dans une recette conviviale qui mettra tout le monde d’accord autour de la table.

Le kumpir, c'est l'une des grandes stars du marché d'Ortaköy, sur les rives du Bosphore, où des échoppes colorées le préparent à la minute sous les yeux des passants. Une grosse pomme de terre cuite au four, fendue en deux et généreusement travaillée au beurre et au fromage fondu, avant d'être garnie d'une cascade d'accompagnements au choix — voilà un repas complet, réconfortant et terriblement gourmand, aussi bien pour un déjeuner en semaine que pour un dîner décontracté entre amis.

Pour réussir un kumpir digne d'Istanbul, tout commence par le choix d'une pomme de terre bien farineuse, dont la chair s'écrème facilement pour absorber le beurre et le fromage. Le kasar turc, difficile à trouver en France, se remplace très bien par du gruyère râpé pour le côté filant, ou par de la mozzarella pour plus de douceur. Côté garnitures, c'est là que la fête commence : on joue sur les contrastes de textures et de saveurs en multipliant les petits bols — légumes marinés, maïs, chou rouge croquant, olives — et chacun compose son kumpir à sa guise, comme une invitation à l'improvisation culinaire.

Voici de délicieux sablés salés aux fromages, faciles et rapides à réaliser ! Cette recette de base se prête à toutes vos envies et est idéale pour tous vos apéritifs. Parfaits pour un simple apéro entre amis ou pour des occasions festives comme Noël, Pâques ou un anniversaire, ces sablés croustillants peuvent également être grignotés lors d’un pique-nique. Faciles à préparer, ils peuvent être faits avec ou sans Thermomix, offrant une touche gourmande à vos tables. Suivez notre recette simple pour concocter ces savoureux sablés salés, qui raviront vos convives et ajouteront une ambiance festive à vos moments partagés !

La gougère au fromage est une recette traditionnelle de Bourgogne, emblématique de la gastronomie française. Réalisée à base de pâte à choux et généreusement garnie de fromage, souvent du comté ou du gruyère, elle séduit par son moelleux et son goût authentique. Servie en apéritif, en entrée ou lors d’un repas convivial, cette gougère maison est parfaite pour les fêtes, les repas de famille ou les dîners entre amis. Facile à préparer et toujours spectaculaire à la dégustation, elle incarne la cuisine française conviviale et gourmande. Recette de gougère au fromage, apéritif festif, cuisine bourguignonne et saveurs authentiques se retrouvent dans ce plat incontournable.

Découvrez une idée d'apéritif simple, savoureuse et irrésistible : les tresses apéritives au gruyère et à la mimolette ! Parfaites pour épater vos invités lors d’un dîner entre amis ou pour un snack gourmand à toute heure, ces petites viennoiseries revisitées allient croquant, fondant et une explosion de saveurs fromagères. Faciles à réaliser, elles conviennent aussi bien aux débutants qu’aux cuisiniers expérimentés. Laissez-vous tenter par cette recette conviviale et pleine de caractère !

Prépares ces aubergines frites, farcies d'une béchamel de jambon, gruyère, tendrement gratinées pour ton enfant. Un plat principal complet, gourmand, sans gluten qui fait aimer les aubergines.

Vous êtes tenté par une recette de mac and cheese ? Testez cette recette de pâtes et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Avec beaucoup d’oignons et cet ajout de mascarpone qui change tout, le résultat était parfait. Cette tarte salée a eu beaucoup de succès chez moi… Elle est pourtant si simple à réaliser.

Elle a été parfaite en plat principal un soir accompagnée d’une salade verte.
Dans la recette, je vous explique comment la réaliser au Thermomix, mais également aussi sans, pour ceux qui ne possèdent pas ce robot.

Voici une savoureuse tarte à la courgette facile à réaliser en plus. Cette tarte salée a eu beaucoup de succès à la maison même auprès des enfants…

Elle a été parfaite en plat principal un soir accompagnée d’une salade verte. Je l'ai réalisé dans le moule tarte couronne OHRA de Guy Demarle, elle est très belle.

Voici une recette de tarte salée qui a eu beaucoup de succès à la maison…

Elle peut être dégustée en plat principal avec en accompagnement une salade verte ou bien une soupe s’il fait froid ou en entrée chaude.
Je vous explique comment réaliser cette recette avec ou sans Thermomix...

Les enfants raffolent du gratin de macaronis ! Pour ruser un peu et tenter de leur faire goûter de l'andouille, je vous propose en effet d’y ajouter un peu d'andouille de Guémené, un peu de crème fraîche, du thym, de l'ail et du gruyère râpé, et le tour est joué ! En plus, nul doute que la recette sera adoptée par les grands comme les petits.

Un délicieux gratin à cuire avec l'Extra Crisp ou au four. Nous n'avons pas accompagné ce gratin de viande, il nous a suffit pour un repas gourmand
Pour la cuisson de ce gratin au four, programmez votre four à 200° pour 20 min, puis passez sous le grill si nécessaire.

Voici un cake salé qui ne manque pas de saveur avec le chorizo et le roquefort. En plus, il est très facile et rapide à faire.

Il peut se dégusté en entrée, plat principal accompagné d'une salade verte. Il est aussi parfait pour un apéro dînatoire ou à emporter pour un pique-nique.

Je suis toujours sûre de nous faire plaisir en cuisinant une tarte salée, et celle-ci accompagnée d'une salade verte nous a beaucoup plu !
J'avais peur que cette tarte soit très riche avec le fromage, mais pas du tout. J'ai tartiné ma pâte de moutarde, elle a permis d'épicer un peu la tarte et de contrebalancer le goût et le gras du gruyère.