Gruyère et tarte : toutes nos recettes

L’idée me trottait dans la tête depuis quelques temps de faire une tarte au goût « fondue suisse ». Et voilà l’étincelle : un gâteau aux côtes de bette avec goût fondue au fromage moitié-moitié. Pour les non-initiés, moitié-moitié signifie moitié Gruyère et moitié Vacherin fribourgeois, deux fromages emblématiques de par chez nous.

Une quiche au jambon et au fromage bleu (Roquefort, Bleu d'Auvergne, de Bresse) prête en 10 min, aussi vite cuisinée que facile, elle plait franchement aux gourmets. Si vous n'avez pas le temps ou le courage de faire votre pâte à tarte, prenez la toute prête. Pas envie de faire une béchamel ou vous ne savez pas faire ? Vous la trouverez au rayon frais.

Voilà une belle idée pour donner une seconde vie au pain rassis qui traîne sur le plan de travail. Ce pudding salé aux sardines et aux tomates s'inscrit dans la grande tradition de la cuisine anti-gaspi, celle qui transforme peu en beaucoup avec un peu d'ingéniosité et beaucoup de saveur. Les sardines à l'huile d'olive, le basilic et le piment d'Espelette lui confèrent un caractère méditerranéen assumé, parfait pour un déjeuner improvisé ou un dîner léger sans prise de tête.

Ce plat se prête à de nombreuses variations selon ce que recèlent vos placards et votre réfrigérateur. On peut remplacer les sardines par du thon en boîte, des anchois ou même des restes de poisson grillé, et troquer le gruyère contre de la feta émiettée pour accentuer la note ensoleillée. Servi tiède avec une salade verte assaisonnée d'une vinaigrette au citron, il trouve toute sa place en entrée comme en plat principal. Il se réchauffe très bien le lendemain, ce qui en fait aussi un compagnon idéal des repas à emporter.

Voici la recette d'un délicieux feuilleté fromager tiré du livre de Julie Andrieu. Cette recette d'origine bulgare est vraiment facile à faire. Accompagnée d’une bonne salade de roquette bien relevée , vos papilles en redemanderont !

Je suis toujours sûre de nous faire plaisir en cuisinant une tarte salée, et celle-ci accompagnée d'une salade verte nous a beaucoup plu !
J'avais peur que cette tarte soit très riche avec le fromage, mais pas du tout. J'ai tartiné ma pâte de moutarde, elle a permis d'épicer un peu la tarte et de contrebalancer le goût et le gras du gruyère.

La tarte est toujours une bonne option pour un repas rapide et facile avec une bonne salade !

Dans cette version, le brocolis se marie à merveille avec la feta et le jambon cru et en fait une tarte originale…

Voici une tarte délicieuse, savoureuse…

J’avais des endives qui commençaient ç s’abimer, j’ai donc eu l’idée de m’en servir pour faire une tarte.

Pour relever le goût, j’ai mis des Sardines piquantes à l’huile d’olive de la Conserverie Gonidec.

J’ai d’ailleurs fait cuire les endives et l’oignon dans un peu d’huile de la boîte…

Rien de plus facile ni de plus rapide que de réaliser cette tarte pour les soirées d'hiver, ravira vos convives.

Avez-vous envie de préparer une recette de tarte poulet, poireaux et carottes ? Cuisinez en suivant cette recette de poireau et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Voici exactement le genre de tarte que l’on aime déguster à la maison… On adore les tartes réalisées avec des feuilles de brick. Ca croustille !

J’ai réalisé cette tarte pour finir un restant de choucroute de la veille…

Et je ne regrette pas, nous nous sommes régalés…

Voici une tarte plutôt facile à réaliser mais terriblement bonne.

Une délicieuse recette... même quand on aime pas les blettes.