Carré d’Agneau Irlandais en croûte de Cuchaule, sauce au Porto et figues et ses garnitures selon Claude-Olivier

Carré d’Agneau Irlandais en croûte de Cuchaule selon Claude-Olivier

Name: Carré d’Agneau Irlandais en croûte de Cuchaule selon Claude-Olivier
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 4 h 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: agneau
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Stéphane Décotterd

Difficulté moyenne

Préparation : 2 h 15 min Cuisson : 2 h 35 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une vraie recette de chef ! Un carré d'agneau en croûte de Cuchaule, sauce au Porto et figues et ses garnitures. Un plat qui demande du temps, de la précision, mais quelle satisfaction une fois dans l'assiette ! De quoi épater vos invités !

Voir la recette

agneau alcool carré d'agneau chef cuisine européenne cuisine suisse figues fruits à pépins gruyère porto Stéphane Décotterd viande

Recette ajoutée le 05/04/13 - Mise à jour le 20/10/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Carré d’Agneau Irlandais en croûte de Cuchaule selon Claude-Olivier

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Un vrai bonheur dans l'assiette à préparer en écoutant David Bowie – Life On Mars?

Une recette dans...

L'agneau est de retour dans nos assiettes !

D'autres recettes du même Gourmet

Stéphane Décotterd partage également ces recettes.

La Souris d’Agneau au Vin Cuit et Poires à Botzi

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette d'agneau de noël pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

La Fricassée de Poitrine d’Agneau aux Légumes d’été

Envie de goûter à la recette de la fricassée de poitrine d’agneau aux légumes d’été ? Cette recette de Stéphane Décotterd est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Le Quasi d’Agneau aux Tomates confites

Ne passez pas à côté de cette recette de chef qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.