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Carré d’Agneau Irlandais en croûte de Cuchaule, sauce au Porto et figues et ses garnitures selon Claude-Olivier
Carré d’Agneau Irlandais en croûte de Cuchaule, sauce au Porto et figues et ses garnitures selon Claude-Olivier

Carré d’Agneau Irlandais en croûte de Cuchaule selon Claude-Olivier

Stéphane Décotterd Stéphane Décotterd
Difficulté moyenne
Préparation : 2 h 15 min Cuisson : 2 h 35 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une vraie recette de chef ! Un carré d'agneau en croûte de Cuchaule, sauce au Porto et figues et ses garnitures. Un plat qui demande du temps, de la précision, mais quelle satisfaction une fois dans l'assiette ! De quoi épater vos invités !

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Recette ajoutée le 05/04/13  - Mise à jour le 20/10/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Carré d’Agneau Irlandais en croûte de Cuchaule selon Claude-Olivier

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Un vrai bonheur dans l'assiette à préparer en écoutant David Bowie – Life On Mars?

Une recette dans...

L'agneau est de retour dans nos assiettes !
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