Kaki et orange : toutes nos recettes

Name: Égayez vos assiettes avec nos recettes de kaki hautes en couleurs
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: kaki

Le kaki est le fruit du plaqueminier. Photo par [puamelia]

Fruit national du Japon, le kaki est également cultivé en Chine, en Corée et aux États-Unis. Il existe une centaine de variétés de kakis mais les deux plus consommées sont les kakis à chair astringente et les kakis à chair ferme. Disponibles de septembre à décembre, ils sont reconnaissables par leur couleur vive orangée qui égaie nos assiettes. Choisissez-le bien mûr, quand ses sucres sont totalement formés, avant il est trop âpre. Avec une chair tendre, ils se prêtent à de nombreuses recettes.

Côté sucré, s'ils sont bien mous, ils se dégustent aussi bien à la petite cuillère que dans une salade de fruits, en compote, en confiture, dans un entremet, un flan ou une panna cotta. Côté salé, dans un tajine de poulet ou servi sur un plateau de fromages, le kaki est la touche sucrée qui à de quoi étonner et ravir.

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Le kaki

L'orange

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Le kaki

L'orange

Toutes les recettes de kaki et orange des Gourmets

Des idées de recettes de kaki et orange pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Layer cake au chocolat corsé, orange, épices et kaki

Rosenoisettes

En ces journées grises et humides, dignes des meilleurs clichés sur la Normandie, il semblait adéquat de préparer un gâteau au chocolat, le premier de la saison. Vegan et sans gluten.

Pudding de Chia au Kaki Orange et Grenade

gourmandiseassia

C’est un dessert rapide, facile et surtout sain. Composé de produits bons pour le corps et bon pour le palais. Ces verrines peuvent être proposées après un repas ou au petit déjeuner pour profiter de ces vitamines et avoir de l’énergie.

Panna cotta à la crème de coco et coulis de kaki

United Colours of Macarons

Un dessert très frais et gourmand à la fois, idéal pour un repas avec des invités car il se prépare à l'avance et met de la couleur dans l'assiette ! Fraîches et simples à réaliser, craquez pour ces panna cotta !

Confiture kakis oranges

My Culinary Curriculum

Une confiture d'hiver, parfaite pour la chandeleur avec sa belle couleur orange. En hiver on peut aussi faire de délicieuse confitures, il faut vraiment en profiter. Vous pourrez également glisser cette confiture dans votre prochain cake du dimanche.

Salade d'orange, kaki, grenade et citron vert

My Parisian Kitchen

Une salade aux fruits d'hiver toute en fraîcheur, pleine de vitamines et anti oxydants

Biscuits kaki orange sarrasin

Milounette

Avez-vous envie de préparer une recette de biscuits kaki orange sarrasin ? Cuisinez en suivant cette recette de biscuits et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Smoothie kaki et framboises

Poire et Cactus

Une recette de smoothie qui sent bon le soleil pour venir enchanter nos journées d'automne et faire le plein d’énergie.

Smoothie orange, kaki et mangue

My Culinary Curriculum

Un smoothie vitaminé pour démarrer la journée.

Sangria aux oranges et mangue

Gourmicom

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de boissons unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.