La péla est un plat savoyard cuisiné avec un bon reblochon le fromage traditionnellement utilisé pour préparer la tartiflette. Un fromage au lait cru, L’AOP dont il bénéficie est la garantie de sa qualité
Le céleri, ce légume rustique tout en rondeurs à la chair croquante se déguste aussi bien cru que cuit. Voici une recette originale qui va vous changer du céleri cru à la mayonnaise
Une entrée composée d'une purée de petits pois onctueuse que j'ai légèrement épicée, elle est ponctuée d'une tranche de lard croustillante et arrosée d'une vinaigrette au citron et à la menthe.