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Lard et entrée : toutes nos recettes

Poitrine de cochon
Le lard est une graisse épaisse située sous la peau du porc. Photo par emmrichard

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Toutes les recettes de lard et entrée des Gourmets

Des idées de recettes de lard et entrée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cèpes en duxelle aux blettes, ris de veau et lard de Colonnata
1
Moelleux oignons reblochon
Muffins salés bacon mimolette
Saint-Jacques poêlées au lard, sauce à la moutarde Violette de Brive
Velouté chou-fleur et champignons, lard grillé, croûtons au piment d'Espelette
1
Soupe aux choux de Bruxelles et lard grillé
Asperges blanches, crème aux fines herbes, oeuf au plat, paillettes de poitrine fumée et Grana Padano
1
Oeufs à la neige lard et parmesan
Cuillères de Saint-Jacques poêlées au lard et échalotes confites
Soupe au chou au cookeo
L'oeuf en deux façons de Pierre Augé
Velouté de champignons et châtaignes au lard grillé
Poêlée de noix de Saint-Jacques, tuiles de parmesan et chips de poitrine fumée
Choux de bruxelles au lard, fromage de Maredsous et paprika fumé
Muffins au lard et pointes d'asperges à l'ail
Caillettes aux blettes et aux épinards
2
Babka au lard et au comté
Tartelettes aux oignons et Bleu d'Auvergne
Saint-jacques au lard
terrine de homard au lard

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