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Pour apprendre à le cuisiner, découvrez nos recettes au panais – Page 12

Toutes les recettes de panais des Gourmets

Des idées de recettes de panais pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Curry de légumes d'hiver, tofu fumé et sarrasin
Mijoté de tempeh fumé, légumes racines et riz sauvage
Légumes anciens rôtis au miel et aux épices de Noël
Velouté de panais, croûtons au confit d’oignons et au bleu
Velouté de légumes anciens
Velouté de panais, poire et Mimolette, chips de poire et noisettes grillées
Légumes racines confits au four
Légumes rôtis, sauce au roquefort
Velouté de panais au comté, dés de pain d'épice
Cocotte de carottes et panais
Saint Jacques beurre de kumquats
Velouté de panais, topinambours et truffes
soupe de panais, chantilly au sumac et son oeuf coque truffé
Carré de porc confit au miel et aux épices, panais et poires
Purée de panais et poire, sauce légère au porto pour accompagner les viandes de fête
Le petit choux au foie gras glacé au panais
St Jacques poêlées sur purée de panais, fumés au thym, sauce mangue et mirin
Tajine de légumes racines
Tarte au pesto de noisettes et aux légumes anciens
Frites de panais à la farine de pois chiches et parmesan

Voir d'autres recettes de panais et de...

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