1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Fruits exotiques>
  4. Pitaya>
  5. Été

Fraîcheur et douceur garanties avec nos recettes de pitaya

Pitaya
La pitaya, ou fruit du dragon, ressemble par sa texture et la présence de petits pépins noirs à celle du kiwi, avec un goût plus doux. Photo par Michael Canavan
Issue du cactus, le pitaya est un fruit exotique cultivé essentiellement en Asie du Sud-Est et en Amérique. Aussi beau que délicieux, ce fruit enivre les papilles de sa saveur sucrée. Appelé également fruit du dragon, il existe trois variétés différentes de pitaya classés selon la couleur de la chair qui peut être blanche, jaune ou rouge.

Le pitaya se mange cru à la manière du kiwi à qui il ressemble un peu avec sa chair parsemée de graines noires. Il agrémente une salade de fruits, une panna cotta ou une crème dessert.

Meilleures recettes de pitaya et d'été des Gourmets

Des idées de recettes de pitaya et d'été pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Brochette de fruits des îles
Brochette de fruits des îles
Saveurs & Expériences Saveurs & Expériences
Les fruits apportent beaucoup de fraîcheur lors d'un apéritif dînatoire, nous sommes fans ! Du vert et du blanc, tout simplement ! Bien sûr vous pouvez ajouter les fruits que vous souhaitez.

Pour les fondus de fromages !

Fromager avec plateau de service
Cave à fromage

“Evidemment, la science nous a appris à pasteuriser le fromage. Mais quid de la bombe à hydrogène ?” (Woody Allen)

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ananas banane brochette chocolat citron vert clémentine confiture coulis crème crème fleurette cuisine du monde cuisine facile cuisine italienne cuisine mexicaine dessert été fêtes flan fruit de la passion fruits fruits exotiques gélatine goûter graines de tournesol hiver kaki kiwi kumquat lait de coco mangue mascarpone noël noix de coco panna cotta papaye petit déjeuner rose saint-jacques salade salade de fruits sans gluten sans lactose smoothie spéculoos sucre tapioca tiramisu vanille vegan

Découvrez aussi toutes les recettes de pitaya et toutes les recettes d'été

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Galette bretonne au sarrasin et saucisson de Lyon
Galette bretonne au sarrasin et saucisson de Lyon
Ouest Délices Ouest Délices
La galette saucisse est une spécialité bretonne. Je l’ai proposée au menu de ma crêperie à Lyon … sans succès. Je me suis alors tourné vers un produit local se rapprochant de la saucisse : le saucisson à cuire de Lyon. Les lyonnais et les bretons ont apprécié, elle est restée à la carte. J’ai une préférence pour le saucisson de Lyon à la pistache. Celui à la truffe que l’on trouve à Noël est bien trop cher et manque de truffe pour qu’on distingue le gout. Attention, ce n’est pas un saucisson sec, il faut le cuire à l’eau. La recette est simple et délicieuse, suivez la recette et régalez vous.

Meilleures recettes de pitaya et d'été

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des recettes pour se sentir encore un peu en vacances
Des recettes pour se sentir encore un peu en vacances
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Tapas, galettes bretonnes, petits farcis... C'est toujours les vacances dans l'assiette !

Feta rôtie, la tendance food qui fait fondre les gourmands
Feta rôtie, la tendance food qui fait fondre les gourmands
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Facile et rapide à préparer, ce fromage frais grecque offre une explosion de saveurs à chaque bouchée.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0