Retrouvez toutes nos recettes faciles et économiques pour cuisiner le porc

Name: Retrouvez toutes nos recettes faciles et économiques pour cuisiner le porc
Total time: 30 min
Cuisine: porc

Rôti de porc fermier dans la longe.

Au cours de notre histoire, le porc a souvent représenté notre apport principal unique en viande voire l’unique viande dans les campagnes. Animal alimentaire par excellence tout est utilisé, (chair, sang, graisse, abats, peau).

Contrairement aux autres viandes (boeuf, veau, agneau), il n'existe pas de catégories pour la classification de la viande de porc.

Meilleures recettes de porc et de Cookeo des Gourmets

Des idées de recettes de porc et de Cookeo pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Filet mignon de porc à la crème d'ail et au boursin au cookeo

Recettes au companion ou pas

Le filet mignon est un morceau que j'aime vraiment parce qu'il est très tendre. Et accompagné de cette sauce onctueuse c'est un régal. Vous pouvez accompagner ce plat d'une purée maison par exemple.

Filet mignon de porc aux abricots

Oh la gourmande

Voici une recette toute simple mais très savoureuse, alliant le sucre et le salé. Je l’ai réalisé au Cookéo mais vous pourrez le faire à la cocotte minute. Dégusté avec de la semoule, c’est parfait !

Dernières recettes de porc et de Cookeo par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de porc et de Cookeo qui changent !

Tranches de poitrines marinées

auxdelicesdemanue

J'ai grillé ces ces tranches de poitrine avec l'Extra Crisp, et c'était très bon, et ce sans salir mon four.

Ribs marinés à l'estragon et poivrons rouges

auxdelicesdemanue

Je suis une inconditionnelle des ribs de porc, je m'en régale et je suis toujours à la recherche d'une nouvelle façon de les faire mariner.

Sauté de porc au cidre au cookeo

Recettes cookeo

Voici un plat de sauté de porc au cidre que nous aimons bien le dimanche midi, un plat rapide simple à préparer avec le Cookeo.

Porc aux patates douces

Recette Thermomix

Porc aux patates douces au cookeo , un délicieux plat de viande au curry pour votre dîner , Vous y trouvez ici la recette cookeo.

Porc effiloché au cookeo

Recette Thermomix

porc effiloché au cookeo , un délicieux sandwich pour votre repas principal , Vous y trouvez ici les ingrédients pour réaliser ce plat.

Sauté de porc épicé au miel

Oh la gourmande

Une petite touche de sucré dans ce sauté de porc qui est bien agréable

Palette de porc aux lentilles

Oh la gourmande

Un plat très réconfortant en cette saison.

Rôti de porc à la moutarde à l’ancienne

Oh la gourmande

Une viande bien relevée grâce à cette moutarde à l'ancienne. Avec ou sans le cookéo.

Porc à la bière au Cookéo

Oh la gourmande

Une délicieuse sauce à la bière pour accompagner cette échine de porc

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Douille à vermicelles De Buyer en inox

Douille à vermicelles

Indispensable pour vos petits nids de Pâques chocolatés.

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Techniques appliquées aux viandes, aux abats et gibier à poils

Parchemin

Bacon

Carré de porc

Côte de porc sur assiette entourée de petites aubergines

Côtes de porc

Côtes fumées découpées dans l'échine sur planche en bois ronde

Échine de porc

Épaule de porc

Filet de porc

Filet mignon

Jambon

Jambonneau

Jarret de porc

Joue de porc

Lard

Lardons

Palette de porc

Pied de porc

Poitrine de porc

Poitrine fumée

Porc au caramel

Porc de noël

Porc laqué

Pulled pork

Rouelle de porc

Saindoux

Sauté de porc

Travers de porc

Ventrèche

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Rôti de boeuf en croûte au foie gras

épicétout

On peut difficilement faire plus festif avec ce rôti de boeuf recouvert de foie gras puis enveloppé dans une pâte feuilletée. Servez votre viande avec un écrasé de pommes de terre aux truffes ou une purée de potimarron.