1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Sucre roux>
  4. Rapadura

Rapadura et farine de teff : toutes nos recettes

Rapadura
La rapadura est utilisée pour une boisson agua de panela , souvent agrémentée de jus de citron vert. Photo par Hembo Pagi
Tout comme le muscovado, la rapadura est un sucre complet et non cristallisé issu de la canne à sucre. Puisqu'il ne subit aucun traitement ni aucun raffinage, ce sucre originaire d'Amérique latine est riche en sels minéraux contrairement au sucre blanc.

Vous pouvez utiliser la rapadura dans toutes vos préparations sucrées. Légèrement humide, il apporte un petit goût de caramel et de réglisse à vos yaourts, confitures et moelleux.

Rapadura et farine de teff : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Des idées pour utiliser la farine de riz
Muscovado ou rapadura, même combat !

Voir toutes les sélections de recettes de rapadura
Voir toutes les sélections de recettes de farine de teff

Toutes les recettes de rapadura et farine de teff des Gourmets

Des idées de recettes de rapadura et farine de teff pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Flan parisien à l'orange
Flan parisien à l'orange
latabledhyssope.eu latabledhyssope.eu
Je vous propose de réaliser aujourd'hui un flan avec un goût d'orange qui lui donne de la fraîcheur et parfumé au sucre rapadura. A déguster sans modération à l'heure du dessert ou du gouter, comme vous préférez !
Clafoutis aux framboises
Clafoutis aux framboises
latabledhyssope.eu latabledhyssope.eu
Un dessert très parfumé et riche en fruits. Les framboises se sont transformées en purée et nous avons trouvé cela délicieux.
Clafoutis aux figues
Quatre-quarts aux pommes à ma façon
Quatre-quarts aux pommes à ma façon
latabledhyssope.eu latabledhyssope.eu
Un dessert qui ravira petits et grands , le beurre de cacao remplace avantageusement le beurre.
Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises
latabledhyssope.eu latabledhyssope.eu
Pour utiliser des cerises en conserve, avec une légèreté due à la farine de teff. dessert très apprécié.
Cake pomelos bananes gingembre
Cake pomelos bananes gingembre
latabledhyssope.eu latabledhyssope.eu
Pour changer du cake à l'orange ou au citron. Le mélange pomelos gingembre est assez surprenant.

À ne pas manquer !

Voir tous les articles de rapadura
Voir tous les articles de farine de teff

Voir aussi

Voir d'autres recettes de rapadura et de...

biscuits cake cannelle chocolat cuisine santé dessert dessert sans gluten farine de riz complet farine de sarrasin farine de souchet farine de teff gâteau goûter huile d'olive lait d'amande oeuf entier pommes poudre d'amandes purée d'amande rhum sans gluten sans lactose sucre complet sucre de canne vanille

Voir toutes les recettes de rapadura
Voir toutes les recettes de farine de teff

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.1