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Rapadura et sucre complet : toutes nos recettes

Rapadura
La rapadura est utilisée pour une boisson agua de panela , souvent agrémentée de jus de citron vert. Photo par Hembo Pagi
Tout comme le muscovado, la rapadura est un sucre complet et non cristallisé issu de la canne à sucre. Puisqu'il ne subit aucun traitement ni aucun raffinage, ce sucre originaire d'Amérique latine est riche en sels minéraux contrairement au sucre blanc.

Vous pouvez utiliser la rapadura dans toutes vos préparations sucrées. Légèrement humide, il apporte un petit goût de caramel et de réglisse à vos yaourts, confitures et moelleux.

Rapadura et sucre complet : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Muscovado ou rapadura, même combat !

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Toutes les recettes de rapadura et sucre complet des Gourmets

Des idées de recettes de rapadura et sucre complet pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Boisson chaude à la cachaça et au pain de vesou
Boisson chaude à la cachaça et au pain de vesou
Chaud Patate Chaud Patate
Pour trinquer chaudement, confortablement et en douceur, je vous présente le quentão dont la traduction serait quelque chose comme “chaud de chez chaud” ou “trop chaud” ou encore “super-chaud”. Une boisson d’hiver brésilienne qui pourra surprendre vos palais et offrir une alternative au traditionnel vin chaud européen.
Banana bread vegan coco et rapadura
Banana bread vegan coco et rapadura
Amande et Basilic Amande et Basilic
Cette recette de banana bread vegan à la noix de coco est idéale à faire avec les enfants. Un gâteau facile et rapide pour un résultat moelleux et gourmand.
Caramel de sucre rapadura au beurre salé
Caramel de sucre rapadura au beurre salé
La Faim Est Proche La Faim Est Proche
Douceur, plaisir et réconfort, voilà bien ce que nous procure le caramel au beurre salé. A base de sucre rapadura, cette version est riche en nutriments.
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Biscuits aux dattes
Biscuits aux dattes
jardin-des-gourmands.com jardin-des-gourmands.com
Un mariage parfait entre les dattes, les épices et le sucre de canne rapadura pour ces petits biscuits. Ils sont à la fois croustillants tout en conservant leur moelleux à l’intérieur.
Shortbreads au rapadura
Shortbreads au rapadura
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Ces biscuits sont croustillants mais fondants en bouche. Un vrai régal.
Sucre complet aux trois agrumes
Sucre complet aux trois agrumes
Le cri de la courgette... Le cri de la courgette...
Du sucre complet aromatisé aux zestes d’agrumes, parfait pour parfumer les crêpes, fruits frais, yaourts ou tout autre dessert.
Crème dessert
Crème dessert
Nota Banane Nota Banane
Retour en enfance avec ces crèmes desserts ! Ressemblant énormément à celles de célèbres marques du commerce - on ne dira pas lesquelles - tout en ayant peu d'ingrédients et en étant hyper clean niveau compo. Super rapide et facile à faire si jamais tu as une petite envie sucrée. Il faut juste être patient avant de les manger.
Amandes au thé Matcha
Amandes au thé Matcha
latabledhyssope.eu latabledhyssope.eu
Un tartinable original et délicieux
Clafoutis aux figues
Cake à la vanille et sucre rapadura
Cake à la vanille et sucre rapadura
kaderick kaderick
Quoi de mieux pour se remettre sur pied qu’un merveilleux cake à la vanille, avec des ingrédients sains et bio pour se sentir encore mieux dans son corps et dans sa tête. A déguster sans culpabiliser.
Sirop de fraise maison au sucre complet
Sirop de fraise maison au sucre complet
Le cri de la courgette... Le cri de la courgette...
Vous voulez essayer la recette de sirop de fraise maison au sucre complet ? Laissez-vous guider par cette recette de fraise et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.
Speculoos à la farine d'épeautre et rapadura
Speculoos à la farine d'épeautre et rapadura
Gourmand'Iz Gourmand'Iz
Vous voulez essayer la recette de speculoos à la farine d'épeautre et rapadura ? Laissez-vous guider par cette recette de spéculoos et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

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