1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Cuisine anti-gaspi>
  4. Restes>
  5. Fêtes

Les idées recettes ne manquent pas pour cuisiner les restes

Cuisiner les restes
L'art de cuisiner les restes c'est aussi celui de cuisiner économique ! Photo par pxhere.com
Ah l'art d'accommoder les restes... Tartes salées, quiches, tartes, boulettes, cakes, sauces pour vos pâtes... les possibilités de recycler les restes en plats familiaux délicieux sont nombreuses. C'est extra pour le porte-monnaie et place à la créativité !

Et pour les fêtes, les restes de dinde ou chapon feront de merveilleuses tourtes.

Meilleures recettes de restes et de fêtes des Gourmets

Des idées de recettes de restes et de fêtes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gratin de macaroni au confit de canard et foie gras
Gratin de macaroni au confit de canard et foie gras
Happy papilles Happy papilles
À l'occasion des fêtes de fin d'année, le gratin de macaronis se fait chic en s'agrémentant de confit de canard et de foie gras ! Une belle idée de recette pour un menu de Noël à petit budget ou pour le repas des enfants.
Flan de têtes de langoustines au Kari Gosse
Flan de têtes de langoustines au Kari Gosse
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Il s'agit d'une recette anti-gaspi : je vous propose la cuisine des têtes, pattes et carapaces des crustacés, et croyez-moi, le résultat est bluffant ! Le résultat est très fin en bouche; à servir froid ou tiède, en entrée (en portion individuelle ) ou en mignardises apéritives.
Bisque de langoustines
Bisque de langoustines
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
C'est la saison, vous allez cuisiner des langoustines et si vous les servez décortiquées, pensez à récupérer les carapaces ou seulement les têtes selon disponibilité. Vous pourrez les transformer en délicieuse bisque ou réaliser un fumet de crustacés !
1
Bisque de langoustines
Bisque de langoustines
Les Gourmands disent Les Gourmands disent
Pour rappel, la bisque est un coulis de crustacés souvent agrémenté de crème fraîche, de vin blanc et de cognac et servi comme potage. C’est une recette que nous réalisons généralement à partir des carcasses de crevettes ou de crustacés plutôt que de les jeter. Après avoir réalisé un délicieux risotto aux langoustines, il s’en est suivi cette délicieuse bisque, une bien jolie recette anti-gaspi !
Parmentier de dinde et potimarron
Parmentier de dinde et potimarron
Leïla Martin - Je vais vous cuisiner Leïla Martin - Je vais vous cuisiner
Pour ne pas s’infliger un menu de réveillon à l’identique pendant plusieurs jours d’affilée, c’est le moment de pratiquer l’art du recyclage alimentaire ! Un exercice amusant qui consiste à donner une seconde vie à un plat pour éviter le gaspillage alimentaire dont les conséquences pèsent très lourdement sur notre environnement. En voici une illustration avec un reste de dinde.

Dernières recettes de restes et de fêtes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de restes et de fêtes qui changent !

Boulettes "spécial restes de chapon ou de dinde"
Boulettes "spécial restes de chapon ou de dinde"
My Culinary Curriculum My Culinary Curriculum
Il vous reste de la volaille des fêtes ? Dinde ou chapon, pas de panique voici une recette simple pour les utiliser.
Samoussas de Noël au poulet et farce au foie gras
Samoussas de Noël au poulet et farce au foie gras
kaderick kaderick
Aujourd’hui, je vous propose une recette samoussas qui permet d’utiliser les restes de la poularde farcie.
Pastilla pommes caramélisées, sirop de vanille et marrons glacés
Pastilla pommes caramélisées, sirop de vanille et marrons glacés
kaderick kaderick
Une pastilla qui trouvera sa place lors d'un brunch.

Vous prendrez bien du fromage ?

couteaux à fromage
Couteaux à fromage

A chaque pâte son couteau pour une coupe dans les règles de l'art.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail airelles anchois artichaut asperge aubergines banane basilic beignets beignets salés beurre biscuits blanquette boeuf bouchées boulettes brioche cacao café charlotte chocolat courgettes crème épices fenouil feuilletés fleurs frites fruits gambas gingembre légumes moules noël orange pain pastis pâtes de base poivrons pommes rhubarbe rôti roulé salé sauce sirop veau vert vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de restes et toutes les recettes de fêtes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Nids de Pâques au chocolat
Nids de Pâques au chocolat
Les filles, à table ! Les filles, à table !
Voici des petites douceurs qui combleront petits et grands gourmands ! On fait cuire ces nids de Pâques dans des mini moules à savarin, puis on remplit l’intérieur d’une bonne ganache bien chocolatée, et après …. on déguste !

Meilleures recettes de restes et de fêtes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Faites votre nid !
Faites votre nid !
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

C'est LE dessert de Pâques qui vous fera terminer en beauté votre repas de fêtes.

De belles entrées pour votre repas pascal
De belles entrées pour votre repas pascal
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Découvrez notre sélection de recettes pour bien débuter votre menu de fêtes de Pâques.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0