Faites-vous plaisir avec ce grand choix de recettes pour cuisiner avec le rhum

Bouteilles de rhum.
Blanc, brun, ambré... les variétés de rhums sont nombreuses pour le plus grand plaisir des amateurs. Photo par Matt.

Le rhum, eau-de-vie préparée avec la canne à sucre, peut être consommé pur, en cocktail ou être utilisé dans différentes recettes de cuisine (comme le baba au rhum).

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

La Flognarde aux pommes
La flognarde aux pommes

Petite Cuillère et Charentaises  -  Vous ne connaissez pas la flognarde ? Mais si ! Vous qui faites des clafoutis aux pommes... vous faites des flognardes ! La flognarde ici, c'est un peu LE dessert de ton enfance, que ta mamie te prépare pour les goûters des jours pluvieux. Ici,...

Cocktail surprise de Noël !
Cocktail surprise de noël !

Baptiste de Colada  -  Ce Cocktail de Noël est idéal à partager avec ceux que vous aimez ! Les fêtes de fin d’année symbolisent des attentes particulières ! Il saura ravir vos proches néophyte comme éclairé à la Mixologie.

Mojito cocktail
Mojito cocktail

Baptiste de Colada  -  Un cocktail qu'on aime détester -ou l'inverse ? Rendons ses lettres de noblesse au roi des cocktails, le Mojito ! Ici, la recette vous est offerte et décryptée par un pro formé à Cuba à la Bodeguita Del Medio là où Hemingway buvait les siens !

Gâteau de Polenta
Gâteau de polenta

Jackie  -  Un gâteau de Polenta tout à fait original et vraiment délicieux. On a plus l'habitude de la version salée.

Crumble kiwi, bananes et jus de mandarines
Crumble kiwi, bananes et jus de mandarines

Bistro de Jenna  -  Les bananes n’aiment pas le réfrigérateur, et se conservent à température ambiante. Lorsqu’elles ramollissent et virent au noir, ne les jetez pas : préparez un super crumble.

Millefeuilles de gavottes, sauce caramel
Millefeuilles de gavottes, sauce caramel

Une Petite Faim  -  Coucou mes gourmands Depuis que j'ai fait Une Petite Faim, je suis tombé sur des petites perles Cette recette en fait partit Il paraît que ce dessert est servie dans de beaux restaurant Je vous fait ma version Alors elle ne fera pas partie de...

Etoiles et lunes de Noël
Etoiles et lunes de noël

emma.cuisine  -  Bredele alsaciens. A Noël, en Alsace, les bredele sont à l'honneur. Chaque famille prépare des biscuits que l'on offre ensuite à ses proches.Voici une autre recette des bredele alsaciens: les étoiles et lunes de Noël.

Gâteau basque rhum vanille
Gâteau basque rhum vanille

Une Petite Faim  -  Coucou mes gourmands. J’ai totalement craqué pour cette version du gâteau basque. La crème pâtissière, j’adore. Entourée d’une pâte style sablée, je craque. Le petit goût sucrée de ce dessert est hyper addictif. Bonne journée à tous.

Cake marbré
Cake marbré

Atelier de Brigitte  -  Un bon cake marbré pour le dessert. Une recette de François Perret, chef pâtissier du Ritz à Paris. Il peut rivaliser avec un dessert. De quoi éveiller les papilles.

Cannelés bordelais
Cannelés bordelais

emma.cuisine  -  Les cannelés sont une spécialité de la ville de Bordeau. Ce sont des petits flans sucrés à base de vanille et souvent de rhum, moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur. très simple à réaliser, la cuisson est assez longue et en 2...

Punch au champagne, Kirsch et à l'ananas
Punch au champagne, kirsch et à l'ananas

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère  -  Rhum ou cognac. Un cocktail flambé, au vin de Champagne ou crémant, aromatisé au Kirsch, Cognac ou Rhum, servi avec de l'ananas frais.

Galette des rois frangipane et poires
Galette des rois frangipane et poires

Une Petite Faim  -  Une délicieuse galette des rois réalisées avec des poires au sirop faites maison et une pâte feuilletée inversée, ce qui permet d'avoir encore un plus beau feuilletage. Cela requiert un peu plus de temps...

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Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Rhum arrangé ananas vanille
Rhum arrangé ananas vanille

Lady Rhum  -  Dans toutes les maisons créoles, un rhum arrangé ananas vous sera offert en apéritif ou en digestif , toute l’année … et à toutes les occasions. Goûtez et rajoutez un peu de sucre si vous le désirez. Et plus vous laisserez macérer, meilleur c’est !

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