Ricotta et courgettes : toutes nos recettes – Page 2

La saison des courgettes touche à sa fin, aussi j’ai envie de profiter au maximum de ce légume avant de cuisiner des légumes automnaux. Aujourd’hui, j’ai choisi de réaliser une délicieuse tarte aux courgettes, ricotta et noisette.

Une recette réconfortante avec un bon plat de pâtes farcies. Mais pas n'importe quelle farce : de la tapenade d'olives noires ou vertes faite maison, des tomates cerises confites... on reste en Méditerranée avec ce plat !

Le gaspacho, c’est l’entrée fraicheur star de l’été. C’est léger, frais et on peut le décliner presqu’à l’infini au gré de ses envies et des produits que l’on trouve sur les étals du marché.
Voici ma version à la courgette, relevée juste ce qu’il faut et adoucie par la ricotta. Franc succès pour ce petit gaspacho qui se prépare en un rien de temps !

Je vous propose une recette de légumes qui sera appréciée de toute la famille : des polpettes ou boulettes de courgette et carotte moelleuses et croustillantes, à servir en guise d'accompagnement.

Une délicieuse entrée, fraîche, chic et idéale pour un repas festif, les courgettes du marché, un bon citron de Menton et du poivre de Timut appelé aussi poivre pamplemousse, un poivre aux saveurs agrumes.

Surmontés de bresaola croustillante, ces antipasti feront le bonheur des gourmands ! Je trouve que ce format est idéal pour un apéritif entre amis. Qu’en pensez-vous ? Et pour ne rien gâcher, c'est ultra facile à préparer.

La courgette, un des légumes de l’été qu’on peut cuisiner de tellement de façons ! Ici avec du gorgonzola piccante pour un flan épais et moelleux riche en goût et original. Ce flan de courgettes au gorgonzola est très simple et préparé en moins de 15 minutes.

Toujours dans notre quête de recettes originales, nous vous avons concocté aujourd'hui une pizza végétarienne absolument délicieuse ! La courgette et le pesto se marient à merveille, et la ricotta ramène cette fraîcheur bien agréable à la pizza.

Une recette de lasagnes très végétales, ça fait pas de mal ! Ces lasagnes sont parfaites pour un soirée car assez légères.

Courgettes, tomates, basilic... une tarte soleil provençale !

Vous voulez essayer la recette de cannelloni de courgette farci à la ricotta ? Laissez-vous guider par cette recette de cuisine végétarienne et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Vous voulez essayer la recette de tartelettes courgettes ricotta et poivrons marinés ? Laissez-vous guider par cette recette de poivrons et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Ces croustillants sont nés de restes. Dans mon réfrigérateur, il me restait une tranche de jambon, une petite courgette, un p'tit morceau de parmesan et une moitié d'échalote.... Avec la ricotta, c'était vraiment suffisant pour nous régaler. Maintenant à vous de vous régaler.

Ca faisait longtemps que je n'avais pas préparé moi même des paupiettes. Pourtant c'est plutôt simple à faire, et au pire on peut se simplifier la tâche en roulant les escalopes au lieu de les ficeler en forme de paupiettes.
L'avantage de confectionner soi même les paupiettes, c'est que l'on peut les farcir avec ce que l'on veut, et pour ne rien gâcher, c'est moins cher.

Salade de légumes grillés à la vinaigrette, des aubergines, courgettes, poivrons et tomates sont grillés et servis en entrée tiède ou froide avec du fromage cuit ou frais et des œufs durs, souvent accompagnée de grillades ou tout simplement accompagné de pain frais, c'est facile et sans prise de tête .

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de courgettes ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Je vous propose un nouveau gratin à base de courgette qui nous a régalé. Il est tout simple et la ricotta lui apporte beaucoup d’onctuosité. J’ai mis du bacon pour ajouter un peu de goûts mais si vous souhaitez un plat végétarien, vous pouvez ne pas en mettre.

Découvrez cette recette printanière de spaghetti et courgettes à la brousse et à la menthe. Il s'agit d'une assiette de pâtes savoureuse, grâce à la menthe et aux graines de fenouil, qui peut aussi être réalisée avec de la ricotta. Une assiette de pâtes comme on les aime au printemps !

Imaginez de fines lamelles de courgettes rôties, enroulées autour d'un mélange crémeux de ricotta parfumée, le tout agrémenté d'une délicate tranche de jambon. Découvrez ma recette d’involtini courgette, ricotta, jambon : un mariage de saveurs à la fois délicat et réconfortant qui fera chavirer vos papilles.

Une nouvelle recette pour écouler vos courgettes ! Recette rapide (sauf si comme moi, tu n'as pas de mandoline, ça prend un chouille plus de temps), facile, délicieuse, bref, elle coche toutes les cases ! La photo, c'est avant cuisson…