1256-Pancakes
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Sauce>
  4. Sauce aurore

Sauce aurore et tomates : toutes nos recettes

La sauce aurore est un velouté de volailles ou de poisson agrémenté d'une sauce tomate très réduite et garni de jambon taillé en brunoise. Les proportions indiquées par Auguste Escoffier sont de trois quarts de velouté et un quart de purée de tomate.

La sauce aurore accompagne idéalement un gratin d'oeufs durs ou de légumes verts mais aussi des plats à base de poisson et de viandes blanches.

Sauce aurore et tomates : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Coulis rouge tomate !
Variations gourmandes autour de la salade de tomate
Pas de cuisine méditerranéenne sans tomates
La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter
Tu sais que tu es bien conservée ?
Non à la mine déconfite, oui aux tomates confites !

Voir toutes les sélections de recettes de tomates

Toutes les recettes de sauce aurore et tomates des Gourmets

Des idées de recettes de sauce aurore et tomates pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gratin d’oeufs durs à la sauce aurore
Gratin d’oeufs durs à la sauce aurore
Oh la gourmande Oh la gourmande

Un bon gratin d'oeufs durs pour se réconforter

Oeufs durs gratinés à la sauce Aurore
Oeufs durs gratinés à la sauce Aurore
Guiguine cuisine Guiguine cuisine

Recette familiale et économique, idéale pour un soir!!

À ne pas manquer !

Voir aussi

Voir d'autres recettes de sauce aurore et de...

ail bécamel béchamel champignons chou Companion courgettes crevettes cuisine du monde cuisine économique cuisine facile entrée chaude gratin gratin de poisson jambon oeuf oeuf dur poisson pomme de terre sauce sauce tomate saumon souper Thermomix tomates

Voir toutes les recettes de sauce aurore
Voir toutes les recettes de tomates

ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1