La flamiche picarde est une tourte à base de
pâte brisée et de poireaux.
Pour cette recette traditionnelle en Picardie, j'ai rajouté des dés de
jambon. Vous pouvez aussi mettre des lardons dedans.
Simple et convivial, ce plat d'automne, recette typique du terroir culinaire français ou d'hiver s'accompagne avec une bonne
salade verte.