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Pensez à la verveine pour parfumer vos tisanes et recettes préférées

Verveine

La verveine est consommée en infusions digestives, parfois additionnées de menthe. Photo par Guillaume.

De la famille des verbénacées, il existe deux variétés principales de verveine. Consommée fraîche ou séchée, la verveine odorante est celle qu'on emploie le plus en cuisine.

Son parfum citronné aromatise à la fois crustacés, volailles mais aussi glaces, smoothies, entremets et soufflés. On l'utilise également pour parfumer des marinades et des liqueurs.

Meilleures recettes de verveine et de sans oeufs des Gourmets

Des idées de recettes de verveine et de sans oeufs pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte fraises crème verveine
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Allergique Gourmand Allergique Gourmand
De la subtilité, de la douceur, et de la fraîcheur. Voici tout ce que vous retrouverez dans cette délicieuse tarte sans gluten ni lait ni oeuf. Elle fera un beau dessert pour dimanche.
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Dernières recettes de verveine et de sans oeufs par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de verveine et de sans oeufs qui changent !

Verrines pêches-verveine, chantilly coco
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Allergique Gourmand Allergique Gourmand
Recette avec un fruit de saison, la pêche, adouci par la verveine et une touche de chantilly coco pour le côté gourmand. Le tout sans gluten, sans lait, sans œufs.
Tarte à la crème de verveine rhubarbe aux fruits rouges
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Allergique Gourmand Allergique Gourmand
Une crème à la verveine sur une compote de rhubarbe pour une délicieuse tarte aux fruits rouges sans gluten, sans lait, sans œufs. Tout en fraîcheur, douceur et acidulé.
Tarte abricots panna cotta verveine
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Acidulée et douceur, voici les saveurs de cette tarte abricots panna cotta verveine sans gluten, sans lait, sans oeufs
Gâteau à la crème verveine coco et rhubarbe
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De la légèreté, de la gourmandise dans un si simple gâteau à la crème verveine- coco et rhubarbe. Si délicieux. Le tout sans gluten, sans lait, sans oeufs
Petites crèmes à la verveine
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