1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Herbes aromatiques>
  4. Verveine>
  5. Fruits

Pensez à la verveine pour parfumer vos tisanes et recettes préférées

Verveine
La verveine est consommée en infusions digestives, parfois additionnées de menthe. Photo par Guillaume
De la famille des verbénacées, il existe deux variétés principales de verveine. Consommée fraîche ou séchée, la verveine odorante est celle qu'on emploie le plus en cuisine.

Son parfum citronné aromatise à la fois crustacés, volailles mais aussi glaces, smoothies, entremets et soufflés. On l'utilise également pour parfumer des marinades et des liqueurs.

Meilleures recettes de verveine et de fruits des Gourmets

Des idées de recettes de verveine et de fruits pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Popsicles aux fruits
Popsicles aux fruits
Because Gus Because Gus
Les popsicles sont des glaces, peu sucrées, à base de fruits en forme d'esquimaux. Voici nos recettes, naturellement sans gluten et sans lait, pour varier les plaisirs et se régaler avec des glaces maison saines et délicieuses à vos parfums préférés.
Abricots rôtis à la crème à la verveine
Abricots rôtis à la crème à la verveine
Clementine Clementine
Je vous propose aujourd'hui un savoureux dessert de saison, simple à préparer et parfait pour terminer en beauté un repas copieux. Vos invités en redemanderont !
Sorbet de brugnons blancs sur lit de brugnons rôtis

Dernières recettes de verveine et de fruits par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de verveine et de fruits qui changent !

Infusion glacée verveine pêche
Infusion glacée verveine pêche
MesGougèresAuxEpinards MesGougèresAuxEpinards
Une infusion glacée verveine pêche, ça vous dit ? C'est bien frais et la verveine et la pêche vont super bien ensemble. A boire à tout moment d'une chaude journée !
Confiture de tomate verte citron cardamome
Confiture de tomate verte citron cardamome
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
J’ai voulu tester plusieurs saveurs mariées à la tomate verte, j’ai donc fait 3 confitures différentes, une nature, une parfumée au citron, verveine et cardamome et une avec des épices à pain d’épice. Celle nature accompagnera très bien les fromages comme le Comté ou l’abondance par exemple. Celle à la verveine citron et cardamome est bien équilibrée et parfumée. Pour celle au pain d’épice, les épices prennent plus le dessus sur le parfum de la tomate verte, c’est une tout autre saveur, de parfums aux allures de Noël pour faire de petits cadeaux gourmands.
Verrines de mousse cerise parfumée à la verveine
Verrines de mousse cerise parfumée à la verveine
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Une mousse très fruitée, légère & très gourmande !
Entremets cassis verveine vanille
Tarte abricots panna cotta verveine
Tarte abricots panna cotta verveine
Allergique Gourmand Allergique Gourmand
Acidulée et douceur, voici les saveurs de cette tarte abricots panna cotta verveine sans gluten, sans lait, sans oeufs
Esquimaux cerise verveine et cardamome
Tiramisu mi figue mi raisin
Tiramisu mi figue mi raisin
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Un tiramisu automnal au fruits pochés à la verveine
Tartelettes myrtilles citron vert verveine
Tartelettes myrtilles citron vert verveine
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Une tarte aux myrtilles délicieuse, légère et gourmande. Le parfum de cette petite baie irrésistible est sublimé par le citron vert et la verveine et apporte de la fraîcheur. Cette tarte est composée d'un palet breton amande et citron vert, un semi confit de myrtilles, une ganache chocolat blanc citron vert verveine et surmontée d'une poignée généreuse de myrtilles.
Infusion à la cerise, Verveine et Menthe
Infusion à la cerise, Verveine et Menthe
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Entre jus de fruit et infusion pour un rafraîchissement sain et gourmand

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

seringue sans aiguille
Seringue sans aiguille

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

Voir aussi

Tresses d'ail
Ail

D'autres recettes avec aussi...

abricots basilic bavarois biscuits blanc cabillaud cacao café cake canard cannelés caramel cardamome carottes cerises chocolat chou citron clafoutis confiserie crème crème Chantilly entremets épices fenouil figues fleurs framboises fruits gingembre légumes mangue miel noël noix oignons orange pamplemousse papillote pêches pistache pommes rhubarbe rouge sauce sirop tomates turbot vert vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de verveine et toutes les recettes de fruits

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Baba Citron
Baba Citron
les sucreries de Yory les sucreries de Yory
Aujourd'hui une recette assez simple et rapide à réaliser. Il s'agit de petits babas au citron. J'ai réalisé une pâte à baba que j'ai imbibée avec un sirop au citron et limoncello dans lequel se trouve un crémeux citron et le tout est généreusement surmonté d'une chantilly au citron.

Meilleures recettes de verveine et de fruits

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Recettes de citron de Menton, ou d’ailleurs !
Recettes de citron de Menton, ou d’ailleurs !
Sabine Simon Sabine Simon

Ses zestes, son jus fruité et sa pulpe acidulée : le citron a tout bon.

Faites la part belle au végétal avec des dessert très fruités
Faites la part belle au végétal avec des dessert très fruités
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Une explosion de saveurs pleines de fraîcheur pour terminer votre repas en beauté.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0