1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Sélections de recettes>
  4. La cuisine niçoise>
  5. Variations de petits farcis niçois
Publié le 7 juin 2018 à 09h56, Modifié le 3 novembre 2023 à 17h08

Voir aussi

Bourguignonne (A la)
Bourguignonne (A la)

La recette du boeuf bourguignon est l'exemple emblématique de l'appellation.

Quand la mer monte
Quand la mer monte

Prenons l'air marin avec une belle assiette de poisson

Cébette
Cébette

Cébette, ciboule, cive, une plante herbacée de la même famille que l'oignon mais à la saveur plus douce.

Au soleil de la méditerranée
Au soleil de la méditerranée

La cuisine provençale, une cuisine qui sent bon le sud et le soleil.

Durand (Charles)
Durand (Charles)

Le Cuisinier Durand

Les figues
Les figues

La figue n'est pas un fruit mais un faux-fruit.

Les gnocchis roulent leur bosse !
Les gnocchis roulent leur bosse !

Poêlés, en sauce, en gratin, comment ne pas aimer les gnocchis ?

Basilic
Basilic

La plante aromatique reine de la cuisine méditerranéenne.

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1