La tourta de blea (tourte de blettes sucrée) est certainement la pâtisserie locale la plus connue chez nous ! Étonnante, elle peut en surprendre plus d'un, les blettes étant le plus souvent utilisées en version salée... Et pourtant, c'est un véritable délice !
Découvrez comment sublimer ce petit oignon tout en finesse.
Symbole de la cuisine méditerranéenne, la courgette en a largement dépassé les frontières.
L'aubergine, un légume-fruit de climat chaud produit et consommé majoritairement en Asie.
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