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La cuisine niçoise (17/19)

Potage à la sauge - Aïga boulida Photo par Un Pas Plus Vert

Potage à la sauge - Aïga boulida

Une petite recette toute simple aujourd’hui : un potage « santé » que ma mère avait l’habitude de préparer avec la sauge du jardin et de l’ail. Traditionnellement, l’aïga boulida se déguste sans pâtes, mais avec des tranches de pain rassis, sur lesquelles on verse le potage, et un filet d’huile d’olive.

Un Pas Plus Vert Un Pas Plus Vert
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Publié le 7 juin 2018 à 09h56, Modifié le 3 novembre 2023 à 17h08

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