1256-Pancakes
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Sélections de recettes>
  4. La cuisine niçoise>
  5. Poche de veau farcie version niçoise

La cuisine niçoise (19/19)

Poche de veau farcie version niçoise Photo par The Happy Cooking Friends

Poche de veau farcie version niçoise

Pour les adeptes de la cuisine traditionnelle et familiale, la poche de veau farcie est une préparation de la cuisine niçoise incontournable qui se déguste tiède ou froid. La cuisson se fait en 2 temps d’abord braisée puis rôtie afin d’avoir une belle coloration ambrée.

The Happy Cooking Friends The Happy Cooking Friends
Voir la recette >>
Publié le 7 juin 2018 à 09h56, Modifié le 3 novembre 2023 à 17h08

Autres recettes sur le même thème

Cébette
Retrouvez toutes nos astuces pour de délicieuses recettes aux cébettes
Cours Saleya à Nice
Des recettes de cuisine niçoise comme on les aime sur le Cours Saleya
Tarte tatin
Aux fourneaux, avec les meilleures recettes de la cuisine régionale française
Ratatouille
Un éventail de recettes de la cuisine provençale
Poutine traditionnelle
Comfort food au menu avec ces recettes de poutine
Socca à Nice
Le plein de recettes avec la farine de pois chiche
Soupe au pistou
Nos recettes de soupe au pistou qui sentent bon la Provence
Panisses
La farine de pois chiche à l'honneur avec ces recettes de panisses
Fleurs de courgette
Succombez à ces recettes de beignets de fleur de courgette

Voir aussi

La farine de pois chiche
produits
La farine de pois chiche

Une farine sans gluten utilisée aussi bien dans les préparations sucrées que salées.

Basilic
herbes et épices
Basilic

La plante aromatique reine de la cuisine méditerranéenne.

Quand la mer monte
recettes
Quand la mer monte

Prenons l'air marin avec une belle assiette de poisson

La brousse
produits
La brousse

Un fromage frais apprécié aussi bien dans des recettes salées que sucrées.

3 recettes niçoises à partager en famille
actus
3 recettes niçoises à partager en famille

Des plats ensoleillés et faciles à aimer.

Au soleil de la méditerranée
recettes
Au soleil de la méditerranée

La cuisine provençale, une cuisine qui sent bon le sud et le soleil.

Cébette
herbes et épices
Cébette

Cébette, ciboule, cive, une plante herbacée de la même famille que l'oignon mais à la saveur plus douce.

Bourguignonne (A la)
lexique
Bourguignonne (A la)

La recette du boeuf bourguignon est l'exemple emblématique de l'appellation.

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1