La cuisine niçoise (4/19)

Une farine sans gluten utilisée aussi bien dans les préparations sucrées que salées.

Consommés depuis des millénaires, on les apprécie pour leur saveur délicate.

Symbole de la cuisine méditerranéenne, la courgette en a largement dépassé les frontières.

Le parfum de la garrigue.

Le pistou est à la Provence ce que le pesto est à l'Italie.

Une cuisine ensoleillée et pleine de saveurs.

Une galette croustillante à base de farine de pois chiche à déguster bien chaude.

Ces recettes traditionnelles de la cuisine niçoise vous attendent au fond de vos placards...