Je vous propose une recette classique et tellement savoureuse : la daube provençale et ses gnocchi de pommes de terre. La daube provençale peut aussi être accompagnée de pâtes fraîches ou de polenta.
L'aubergine, un légume-fruit de climat chaud produit et consommé majoritairement en Asie.
Riz, châtaigne, maïs, pois chiche, quinoa... les farines sans gluten, dites non panifiables, sont très nombreuses. En voici quelques unes.
Les recettes du Chef en vidéos...
RDV sur YouTube !
ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1