Makis sucrés aux fruits et à la vanille de Madagascar : une version gourmande et raffinée du célèbre rouleau japonais. Ici, les crêpes remplacent l’algue nori et s’enroulent autour d’un riz au lait onctueux, parfumé à la vanille, et de petits morceaux de mangue et de kiwi. Ces bouchées légères et colorées apportent une touche de fraîcheur à la fin d’un repas ou lors d’un goûter original. L ’astuce gourmande : les crêpes pourront être garnies avec d’autres fruits au gré des saisons.
A la Chandeleur, c'est crêpe à toute heure. Mais connaissez-vous bien cette tradition gourmande ?
Cuisine et bonne humeur...
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