C'est magique ! C'est comme les crêpes, les gaufres ou le pain perdu, en fait c'est doux voila le mot juste "doux". Faciles et rapides à réaliser ils ensoleilleront vos petits-déjeuners ou vos goûters.
Servez les tièdes au goûter et faites en en quantité suffisante pour pouvoir en déguster le lendemain au petit déjeuner.
Mon conseil pour réchauffer les pancakes
Pour les réchauffer préférez le grille-pain plutôt que le micro-ondes !
Pour des pancakes bien épais, j'ajoute parfois dans la pâte une à 2 cuillères à soupe rases de noix de coco râpée, de poudre d'amande, de poudre de noisette ou de son de blé. Dans ce cas vous obtiendrez seulement un vingtaine de pancakes mais d'un moelleux incomparable... Je vous le conseille !
Les pancakes seront délicieux, nappés d'un véritable sirop d'érable du Canada ou accompagnés de confiture maison, de miel, de vergeoise brune ou de chocolat. Personnellement, je les préfère avec un lemon curd !
A la Chandeleur, c'est crêpe à toute heure. Mais connaissez-vous bien cette tradition gourmande ?
Comment bien partager vos recettes pour les faire connaître ? Notamment en soignant vos tags.
Avec ou sans oeufs, à la bière ou non, sans lait ou sans gluten mais jamais sans crêpe.
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