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Nos 50 plus belles recettes de crêpes pour la Chandeleur (4/49)

Assiette de pancakes
Pancakes

Pancakes

C'est magique ! C'est comme les crêpes, les gaufres ou le pain perdu, en fait c'est doux voila le mot juste "doux". Faciles et rapides à réaliser ils ensoleilleront vos petits-déjeuners ou vos goûters.

Servez les tièdes au goûter et faites en en quantité suffisante pour pouvoir en déguster le lendemain au petit déjeuner.

Mon conseil pour réchauffer les pancakes
Pour les réchauffer préférez le grille-pain plutôt que le micro-ondes !

Pour des pancakes bien épais, j'ajoute parfois dans la pâte une à 2 cuillères à soupe rases de noix de coco râpée, de poudre d'amande, de poudre de noisette ou de son de blé. Dans ce cas vous obtiendrez seulement un vingtaine de pancakes mais d'un moelleux incomparable... Je vous le conseille !

Les pancakes seront délicieux, nappés d'un véritable sirop d'érable du Canada ou accompagnés de confiture maison, de miel, de vergeoise brune ou de chocolat. Personnellement, je les préfère avec un lemon curd !

Une sélection de recettes créée le 20/01/22  - Mise à jour le 01/02/24 .

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