Name: Boeuf sauté aux cacahuètes
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: boeuf sauté
Ingredients: - 400g environ de filet de boeuf cru (soit environ 350g cuit); - huile de sésame; - 1 bel oignon; - 1 CS à soupe de sauce soja salée; - 30g de cacahuètes; - poivre

Boeuf sauté aux cacahuètes

Audecuisine

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

- 400g environ de filet de boeuf cru (soit environ 350g cuit)

- huile de sésame

- 1 bel oignon

- 1 CS à soupe de sauce soja salée

- 30g de cacahuètes

- poivre

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Préparation de la recette

1- peler et émincer finement les oignons.

2- couper le boeuf en fines lamelles.

3- dans un wok ou une sauteuse, verser l'huile de sésame (à défaut une autre huile) et faire suer l'oignon deux minutes.

4- ajouter la viande et faire sauter 2 minutes.

5- verser ensuite la sauce soja et poivrer.

6- couper les cacahuètes en deux, dans leur longueur et les ajouter à la préparation. Bien mélanger.

7Servir chaud, accompagné de riz blanc ou basmati (à comptabiliser).

8Une recette asiatique, avec des ingrédients cuits rapidement, sur le principe de la cuisson au wok, ce qui permet de conserver toutes leur qualités nutritionnelles et d'avoir également une viande très tendre.