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Brioche mousseline de Philippe Conticini
Brioche mousseline de Philippe Conticini

Brioche mousseline de Philippe Conticini

Audecuisine Audecuisine
Difficulté moyenne

Ingrédients

Pour 12 personnes
- 4 oeufs
- 10g de levure boulangère fraîche (votre boulanger se fera un plaisir de vous en vendre : le cube de de 50g va de 0,50 € à 1 €)
- 250g de farine
- 40g de sucre
- 6g de sel
-190g de beurre à température ambiante
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Quelques mots sur cette recette de dessert

Une délicieuse recette de brioche mousseline

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Recette ajoutée le 19/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Brioche mousseline de Philippe Conticini

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Une musique partagée par Chef Simon pour accompagner une recette de médaillons de langouste sautés au beurre moussant.

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