Poulet aux carottes et pois chiches, la crème et curry : une recette light

Poulet aux carottes et pois chiches, la crème et curry, light

Name: Poulet aux carottes et pois chiches, la crème et curry, light
Prep time: 10 min
Cook time: 29 min
Total time: 39 min
Yield: 1 personne
Cuisine: curry
Ingredients: 1 blanc de poulet de 100 g; 200 g de carottes; 80 g de pois chiches en conserve; 60 g de crème semi épaisse à 4% de MG; 1 petit oignon de 50 g; curry rouge au goût; 1 branche de romarin; thym; sel; 60 ml d'eau.

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Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 29 min

Ingrédients

Pour 1 personne

1 blanc de poulet de 100 g

200 g de carottes

80 g de pois chiches en conserve

60 g de crème semi épaisse à 4% de MG

1 petit oignon de 50 g

curry rouge au goût

1 branche de romarin

thym

sel

60 ml d'eau.

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Préparation de la recette

Epluchez les carottes et lavez les, puis détaillez les en très fines rondelles.

Pelez l'oignon et émincez le grossièrement.

Dans une casserole, déposez les rondelles de carottes, les morceaux d'oignon et la branche de romarin. Saupoudrez de thym, de curry rouge et de sel. Versez les 60 ml d'eau.

Couvrez et laissez cuire 25 min à feu doux. Ajoutez un peu d'eau en cors de cuisson si nécessaire.

Coupez le blanc de poulet en morceaux et ajoutez les dans la casserole, ainsi que les pois chiches.

Couvrez et laissez de nouveau mijoter pendant 4 min.

Versez la crème, mélangez et servez.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Aujourd'hui, je vous propose à nouveau une recette légère, simple à cuisiner, bien parfumée et relevée par le curry rouge. Pour changer des poireaux et autres courges, j'ai jeté mon dévolu sur des carottes. C'est un légume facile à cuisiner ou même tout simplement délicieux dégusté râpé, avec une tranche de jambon.

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carottes cuisine légère curry pois chiche poulet

Publié le 25 mars 2025 à 14h14, Modifié le 25 mars 2025 à 15h58

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