Beignets au chocolat de la Nouvelle Orléans au lait concentré non sucré

Beignets au chocolat de la Nouvelle Orléans

Name: Beignets au chocolat de la Nouvelle Orléans
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: beignets
Ingredients: 500 g de farine type 45; 6 g de sel; 65 g de sucre; 100 g d’eau; 120 g de lait concentré non sucré; 1 œuf; 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille; 18 g de levure de boulanger fraiche ou 8 g déshydratée; 45 g de beurre fondu; 130 g de crème liquide entière; 130 g chocolat noir pâtissier; ¼ cuillère à café de sel; 1 cuillère à soupe 20 g de miel; ½ cuillère à café d’extrait de vanille; 1 litre d’huile de tournesol ou autre huile neutre; Sucre glace

auxdelicesdupalais

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

5 personnes

Pâte à beignets

500 g de farine type 45

6 g de sel

65 g de sucre

100 g d’eau

120 g de lait concentré non sucré

1 œuf

0.5 cac d’extrait de vanille

18 g de levure de boulanger fraiche ou 8 g déshydratée

45 g de beurre fondu

Ganache au chocolat

130 g de crème liquide entière

130 g chocolat noir pâtissier

0.25 cuillère à café de sel

1 cas de miel

0.5 cac d’extrait de vanille

Garniture et friture

1 l d’huile de tournesol ou autre huile neutre

Sucre glace

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

Beignets au chocolat de la Nouvelle Orléans au lait concentré non sucrés extrêmement moelleux et délicieusement gourmands. Une recette réconfortante parfaite pour Mardi gras ou juste pour un goûter avec vos enfants. Une recette simple, facile et rapide à réaliser pour un résultat époustouflant.

Voir la recette

beignets boulange brioche chocolat cuisine américaine ganache gourmandises goûter lait concentré non sucré Mardi gras moelleux

Publié le 25 février 2024 à 16h06, Modifié le 24 février 2025 à 10h56

Accord mets et musique

A écouter en préparant Beignets au chocolat de la Nouvelle Orléans

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On prend le temps d'écouter The White Stripes - Seven Nation Army

Accord mets et boisson

Un chocolat chaud onctueux ou un café noir équilibreront leur richesse, tandis qu’un porto, un bourbon vanillé ou un lait frappé à la noisette exalteront leur gourmandise.

Voir aussi nos accords mets et vins...

D'autres recettes du même Gourmet

auxdelicesdupalais partage également ces recettes.

Galette harcha marocaine

auxdelicesdupalais

Harcha marocaine, recette galette de semoule traditionnelle au lait super fondante en bouche (حرشة). Une recette de pain berbère à pâte sablée très simple qui se prépare rapidement pour le petit déjeuner ou pour le goûter, accompagnée de miel, de fromage, de beurre, de confiture ou de Amlou et un verre de thé à la menthe, un pur régal.

Beignets à la crème de spéculoos

auxdelicesdupalais

Beignets aux spéculoos extra moelleux et légers grâce au lait concentré sucré, enrobés de sucre à la cannelle et fourrés généreusement de pâte à tartiner aux spéculoos maison. Ces beignets sont incroyablement délicieux avec une mie irrésistiblement fondante !

Gâteau d’anniversaire au chocolat

auxdelicesdupalais

Gâteau d’anniversaire au chocolat facile, ultra gourmand qui en ravira plus d'’un. Simple et rapide à réaliser pour célébrer les occasions festives de vos enfants comme il se doit !