Name: Haricots caramélisés
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: accompagnement
Ingredients: Pour deux personnes :; - 250g de haricots verts; - 2 gousses d'ail; - 1 oignon; - 1 carotte; - 1 cuillère à soupe de jus de citron; - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique.

Haricots caramélisés

lespetitesmarmitesdemika

Difficulté moyenne

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

Pour deux personnes :

- 250g de haricots verts

- 2 gousses d'ail

- 1 oignon

- 1 carotte

- 1 cuillère à soupe de jus de citron

- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique.

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Préparation de la recette

1Pendant que les haricots cuisent, préparez les légumes en taillant la carotte et l'oignon en fine julienne et en hachant l'ail.

2Dans une poêle, faites blondir ail et carotte, au besoin mouillez un peu afin que çà n'adhère pas.

3Ajoutez ensuite les haricots et l'oignon et faites sauter le tout pendant 5 minutes.

4Après avoir versé la cuillère de citron, ajoutez le vinaigre et saisissez encore vos légumes quelques minutes afin de bien les imprégner des divers arômes.

5En fantaisie, je me suis autorisée à ajouter un peu de piment mais rien de vous y oblige.

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Idéal pour accompagner des viandes blanches

accompagnement cuisine asiatique haricots

Publié le 7 octobre 2014 à 12h19, Modifié le 20 mai 2021 à 14h49

Accord mets et musique

A écouter en préparant Haricots caramélisés

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