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Haricots caramélisés
Haricots caramélisés

Haricots caramélisés

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Difficulté moyenne
Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 2 personnes
Pour deux personnes :
250g de haricots verts
2 gousses d'ail
1 oignon
1 carotte
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique.
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Pendant que les haricots cuisent, préparez les légumes en taillant la carotte et l'oignon en fine julienne et en hachant l'ail.
Dans une poêle, faites blondir ail et carotte, au besoin mouillez un peu afin que çà n'adhère pas.
Ajoutez ensuite les haricots et l'oignon et faites sauter le tout pendant 5 minutes.
Après avoir versé la cuillère de citron, ajoutez le vinaigre et saisissez encore vos légumes quelques minutes afin de bien les imprégner des divers arômes.
En fantaisie, je me suis autorisée à ajouter un peu de piment mais rien de vous y oblige.

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Idéal pour accompagner des viandes blanches

accompagnement cuisine asiatique haricots
Publié le 7 octobre 2014 à 12h19, Modifié le 20 mai 2021 à 14h49

Accord mets et musique

A écouter en préparant Haricots caramélisés

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