1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Tartelettes à la Mousseline d'Asperges et Ris de Veau
Tartelettes à la Mousseline d'Asperges et Ris de Veau
Tartelettes à la Mousseline d'Asperges et Ris de Veau

Tartelettes à la Mousseline d'Asperges et Ris de Veau

Quelques mots sur cette recette

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de veau pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Voir la recette
Recette ajoutée le 08/12/11  -  Mise à jour le  16/10/14 .

D'autres recettes du même Gourmet

Certi'Ferme partage également ces recettes.

Blanquette de Veau des Déjeuners de Famille
Rôti de Veau aux Trois Moutardes
Paupiettes de Veau au Pavot et Pruneaux

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Vive l'asperge, reine du printemps !
Vive l'asperge, reine du printemps !

Blanche, verte, violette ou sauvage, l'asperge n'a pas dit son dernier mot et risque encore de vous surprendre.

Ris de veau aux morilles
Ris de veau aux morilles

Des ris de veau braisés à brun avec un jus réduit légèrement crémé.

Feuilletés de ris de veau
Feuilletés de ris de veau

Un délicieux feuilleté à servir en entrée chaude

Les blancs de cuisson
Les blancs de cuisson

Comment et pourquoi cuire certains aliments dans un blanc ? On vous explique !

Proportions et grammages des abats
Proportions et grammages des abats

Abats rouges et abats blancs.

L'oeuf et l'asperge, un mariage qui tient la route !
L'oeuf et l'asperge, un mariage qui tient la route !

Le duo idéal pour une entrée pascale.

Des ris de veau pour un menu gastronomique
Des ris de veau pour un menu gastronomique

Un mets délicat prisé des connaisseurs !

Gare aux morilles !
Gare aux morilles !

Les morilles se cuisinent dans un risotto, une omelette ou à la crème

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0