Bouchons réunionnais; recette sans pate won ton

Bouchons réunionnais

Name: Bouchons réunionnais
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: bouchons
Ingredients: 500 g de chair à saucisse ou du poulet haché.; 1 Oignon haché fin.; 2 cs de fécule de manioc.; 1 botte de ciboulette ciselé ou des tiges d'oignons vert.; 1 cc de sauce d'huitre; 1 cs de sauce soja (siave à la réunion).; Pour la pâte des bouchons:; 1 bol de farine pour la pâte des bouchons facile.; 1 bol d'eau tiède.

Suivez Chef Simon sur Google News Discover Favori sur Google

Chef Papounet

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 5 personnes

500 g de chair à saucisse ou du poulet haché.

1 Oignon haché fin.

2 cs de fécule de manioc.

1 botte de ciboulette ciselé ou des tiges d'oignons vert.

1 cc de sauce d'huitre

1 cs de sauce soja (siave à la réunion).

Pour la pâte des bouchons:

1 bol de farine pour la pâte des bouchons facile.

1 bol d'eau tiède.

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Préparation des bouchons réunionnais traditionnels sans pate won ton.

Voir la recette

apéritif bouchons cuisine créole cuisine réunionnaise

Publié le 30 septembre 2021 à 05h58, Modifié le 2 juillet 2026 à 17h36

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bouchons réunionnais

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Chef Papounet partage également ces recettes.

Sarcives au poulet

Chef Papounet

La recette sucrée salée des sarcives poulet comme à la Réunion expliqué en détails. Le poulet macéré cuit au four permet d'obtenir des sarcives créole vraiment délicieuse en remplacement des sarcives traditionnelle au porc.

Bonbons piments réunionnais

Chef Papounet

Les bonbons piment sont des amuse-bouches d'origine indienne à base de haricot moulu (pois du cap ou équivalent), gingembre, oignons verts, curcuma, cumin et piment. Les bonbons piment sont une recette incontournable sur l'île de La Réunion. Pour réussir vos bonbons piment créole, il faudra bien faire attention de bien moudre les pois du cap pour obtenir une texture lisse.