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Catless de poulet comme à La Réunion
Catless de poulet comme à La Réunion

Catless de poulet

Chef Papounet Chef Papounet
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
250 g de filet de poulet (2 filets)
1 oignon à émincer
2 cm de gingembre frais
2 gousses d'ail
2 cc de cumin
1 cc de curcuma
2 cc de poudre massalé ou de curry
Tige oignons vert ciselés
2 cs de coriandre fraiche haché
2 cc de menthe fraiche haché
Sel-Poivre-Huile
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Émincez les oignons, le gingembre frais, les tiges d'oignons vert, la coriandre et les feuilles de menthe.
2Épluchez l'ail.
3Découper les filets de poulet en morceaux.
4Mixer tous les ingrédients dans un bon mixer (Vous commencez par le poulet).
5Déposez le mélange dans un récipient et vous ajoutez le curcuma, le cumin moulue, l'épice massalé ou si vous n’en avez pas un peu de poudre de curry. Ne pas oublier de bien saler et poivrer................
6.
7Suite de la recette des catless réunionnais ici :
8.
9http://recettes-papounet.com/2020/06/catless-de-poulet-tiamp-reunionnais.html#

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Les catless sont des galettes indienne à frire a base de poulet haché avec des épices. Excellent en apéritif ou en cas de petite faim.

Voir la recette
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Recette ajoutée le 04/07/20  -  Mise à jour le  22/12/21 .

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