✨ Découvrez ChefSimon.AI
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Chef Papounet>
  4. Calamars à  l'américaine
Recette des Calamars à  l'Américaine.
Recette des Calamars à  l'Américaine.

Calamars à  l'américaine

Suivez Chef Simon sur Google News Discover Google
Chef Papounet Chef Papounet
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
1,5 kg de calamars ou de seiches
1 gros oignon ou 2 moyens ou 3 échalotes
3 gousses d'ail
400 g de coulis de tomate (1 boite Mutti pour moi)
1 cs de concentré de tomate
1 verre à liqueur de cognac
10 cl de vin blanc
15 cl de crème liquide
Laurier
Thym
Piment d'Espelette ou de Cayenne (Facultatif)
Huile d'olive
15 g de beurre pour faire revenir les calamars
Sel-Poivre
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Préparation des calamars à l'américaine connu aussi sous l'appellation armoricaine. Délicieuse recette familiale de calmar.

Voir la recette
calamar cuisine américaine plat principal poisson
Publié le 16 décembre 2021 à 15h28, Modifié le 2 juillet 2026 à 17h36

Accord mets et musique

A écouter en préparant Calamars à  l'américaine

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

D'autres recettes du même Gourmet

Chef Papounet partage également ces recettes.

Cari de poisson réunionnais
Cari de poisson réunionnais
Chef Papounet Chef Papounet

Recette traditionnelle du cari de poisson créole comme à la Réunion.

Cari calamars créole
Cari calamars créole
Chef Papounet Chef Papounet

Recette réunionnaise du cari de calamars à la créole. Ce délicieux plat est tendre en bouche et riche en saveurs créole.

Aile de raie aux câpres et sa sauce au beurre
Aile de raie aux câpres et sa sauce au beurre
Chef Papounet Chef Papounet

Recette d'ailes de raies avec une sauce au beurre maison. recette familial

Des recettes du Chef Simon

Risotto calamars et chorizo
Risotto calamars et chorizo
Chef Simon Chef Simon
Un risotto piquant réalisé au wok, sans crémage.
7
Brandade de morue
Brandade de morue
Chef Simon Chef Simon
La recette de la brandade, version gourmande, aillée avec pommes de terre.
9
Anchois au vinaigre
Anchois au vinaigre
Chef Simon Chef Simon
A déguster avec du pain grillé beurré.

Toutes les recettes du Chef Simon

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Sauce américaine de Chef simon
Pancakes américains faciles et très moelleux de Del's cooking twist
Soupe américaine de Au cochon heureux
Calamars au pesto sur un écrasé de pomme de terre de The happy cooking friends
Pain blanc américain de Croquant - fondant ... gourmand
Calamars à la tomate de Virginie - la table des intolérants
Bok choy sauté aux calamars frits de Ramène la popotte
Calamars grillés à l’italienne de Happy papilles
Muffins américains aux pépites de chocolat de Lacuisinedunetoquee
Gâteau américain aux pommes et aux noix de Mariatotal
Cornbread américain de Lutsubo
Beurre de potiron à l'américaine de Dans la cuisine de gin

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.2