Harengs fumés marinés à l'huile façon brasserie et bistrot

Harengs fumés marinés à l'huile façon brasserie.

Name: Harengs fumés marinés à l'huile façon brasserie.
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: hareng
Ingredients: 1 sachet de harengs doux fumés; 1 oignon; 1 belle carotte; 2 branche de thym; 3 feuilles de laurier; une quinzaine de grains de coriandre; 1 clou de girofle; poivre en grains; huile de tournesol ou de pépins de raisins (Ne fige pas au réfrigérateur).

Chef Papounet

Facile

Préparation : 10 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

1 sachet de harengs doux fumés

1 oignon

1 belle carotte

2 branche de thym

3 feuilles de laurier

une quinzaine de grains de coriandre

1 clou de girofle

poivre en grains

huile de tournesol ou de pépins de raisins (Ne fige pas au réfrigérateur).

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Préparation de la recette

1Commencez par rincer les filets de harengs sous un filet d'eau et découpez-les en tronçons.

2 Prenez un récipient en verre idéalement ou en terre et ajouter une partie des carottes découpés en lamelles, les oignons émincés, les grains de coriandre, une branche de thym, une feuille de laurier, le clou de girofle.

3Ajoutez par couche alternative les tronçons de harengs fumés.

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Harengs marinés à l'huile, une recette comme dans les brasseries et bistrots de france. Très facile à faire, elle s'accompagne de pommes de terre vapeur et d'un filet de vinaigre.

Voir la recette

cuisine traditionnelle entrée hareng marinade

Publié le 6 juillet 2020 à 13h25, Modifié le 28 juillet 2021 à 09h26