Massalé de Zourite-Recette Réunion (974)

Massalé de Zourite

Name: Massalé de Zourite
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: massalé
Ingredients: 1 kg de zourite (poulpe ou pieuvre).; 3 tomates.; 2 oignons.; 2 gousses d'ail.; 2 cs de poudre de massalé.; 1 cc de curcuma (safran Peï).; 3 clous de girofle.; 10 feuilles de Caloupilé (Feuille de curry).; 1 cc de pâte de tamarin.; Persil ciselé pour la présentation.; Huile-Sel-poivre.

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Chef Papounet

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 kg de zourite (poulpe ou pieuvre).

3 tomates.

2 oignons.

2 gousses d'ail.

2 cs de poudre de massalé.

1 cc de curcuma (safran Peï).

3 clous de girofle.

10 feuilles de Caloupilé (Feuille de curry).

1 cc de pâte de tamarin.

Persil ciselé pour la présentation.

Huile-Sel-poivre.

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Recette créole du massalé de zourite (poulpe) comme à la Réunion.

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cuisine créole cuisine réunionnaise massalé plat principal poulpe

Publié le 10 septembre 2021 à 14h06, Modifié le 2 juillet 2026 à 17h36

Accord mets et musique

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